实其李晟想过
控鱼己自跑到网兜，可是他试过之后发现能场
本无法得到它们的回应。而他对⽔的控制比在空间里弱很多。在空间之外他只能让⽔增加一米多的流速，那太慢。如果強行固定在⽔里，那么鱼上来的时候可能经已死了，⾁通常也是苦苦的，为因鱼胆被吓破了。以所他只能用着古老的方法，用弓箭
。阿里这时也为因船开动来起而坐了下来，揷嘴说：“我得觉可以用乙【醚】之类的东西。”
李晟呆了呆，他还真没想过用⿇醉物药。不过乙【醚】像好是有毒的吧：“王子你确定？”
阿里笑着头摇，说：“我是只 得觉那样更合理。捉鲟鱼们我要的它们的鱼卵，我想乙【醚】在短时间內不会影响到鱼卵。而无论鱼么怎被杀死，终究会挣扎，肾
素会加快分泌。那才是影响鱼子质量的源。”李晟得觉
有道理。可他有没准备那东西，只好说：“下次我试下一。”船在马达的推进下常非快，很快就追赶上在正快速游动的黑面神。
黑面神并有没 为因船靠近有什么异动，依然摆动強有力的尾巴匀速前进。不过当船越过它，它就潜⼊⽔中。
李晟感应到它的速度跟不上船，便让开船的工人将速度降低一些。
三人在船上等着的无聊，费尔南多开口说：“李，你养的鲟鱼有多少岁了？”他这个问题很关键。际国上承认的鲟鱼也就几种。每一种都有规定的年龄的鲟鱼的卵才是被认可的鱼子酱。
李晟还的真不道知那些鳇鲟具体有多少岁。他是在度度上学着判断的。那鱼在空间的湖里是最大的鱼之一，
本有没猎食者，数量相当多。当然那也得益于湖里的鱼类常非多，让它们不虞食物不⾜。但他暂时是挑选最大的那些放出来养着。
他想了下一才说：“我是不很确定，为因我对鱼类鉴别不懂。是只数过大概几条鱼的鳞片年轮，大的大概有一百岁左右，小一些的，应也超过六十。”
鳇鲟并是不每年都产卵的，他挑选的是都 着看肚子里明显还有没多少卵的拿出来。这些经已在农场的小湖里养了有一年多，肚子里的卵想来也应该成
了。当然，被拿出来的鳇鲟是都雌
的，雄的他一条都没捉。他也不会让里面的大部分雄鳇鲟找不到老婆，这些小湖里一共也就养着总共也就养着一千几百条而已。这个数字相对空间那个湖里的数量，不⾜半分之三。实其李晟说不准鳇鲟的年龄实其也不打紧，为因 际国奢侈品消费者们在现并不认可这种鱼类的卵可以制作成鱼子酱。年龄大小都无关要紧。
阿里伸手在⽔里划了一阵，说：“之类的⽔质很好。有没工业污染，至甚 有没农业和生活污染。”
对于他来说，最⾼级的鱼子酱，要只有，他就能吃到。而李晟说寂静农场里有能出产鱼子酱的鲟鱼，他也有没太在意。不过这小湖的⽔质极好，这是还让他多了一分期待。
要道知，里海是被认为可以用于制作鱼子酱的野生鲟鱼的最主要产区。里海号称⽔质优良，但有一条穿过俄罗斯很多重要城市和农业区的伏尔加河，将这些城市的废⽔和流域內的农药残余全部带到里海。而里海周边有不少的石油开采。最关键是的，它是个一內陆湖。各种污染上百年的集聚，有人非要说里海⽔质有多好，谁信谁呵呵。
而寂静农场这些小湖，有没地表活⽔注⼊，但是有个一小溪级别的怈⽔口，这说明有地下⽔补充。周边全部是草场，有没工厂。唯一的污染源可能就是空气了。样这的⽔域要只 是不地质和生物原因造成的⽔质败坏，这里的⽔质想不好都难。
⽔质好的地方，鱼的品质就好，是这一条放在那里都基本成立的等式。如果的真像李晟说的那样，那些鱼能长到有五米长的话，鱼卵的直径应该会超过普通的鲟鱼鱼卵。至于口感，还需要试过才道知。
费尔南多对此也有不低的期待值。寂静农场出产的东西，他经已品尝过不少，基本都超出了他的预期，如果这次的鱼子酱也是如此的话，那他打开欧洲⾼端食材市场就多了一块金砖。是只淡⽔养殖的鲟鱼，市场能不能接受是还 个一问题。
他正要说什么，却看到李晟站了来起，还取出了一支箭搭上弓弦：“有鱼了？”
李晟盯着⽔面，点头说：“我感觉到有大鱼上来了。”
他话还没完说，一条大鱼在⽔面露出背脊。然虽距离有数十米看不到整条鱼，但露出⽔面一米多长的背鳍就道知这条鱼不小。李晟看那褐棕⾊的甲鳞，就道知那正是们他今天的目标。
手的中弓拉満，一箭“嗖”地
出，箭支几乎是时同没⼊⽔中。而那条鱼也甩起一团⽔花后沉⼊⽔中。“
中了？”为因太快，费尔南多并有没看清楚那箭是是不中了那条鱼。李晟却能感应到那条鱼的头部正揷着一支箭，它在⽔中只挣扎了几下就不再动弹。这一箭
的很准，许也正中它那不算大的大脑，一击毙命。他点头说：“
中了。”他回头对开船的工人说。“们我慢慢开去过。”船才开出二十多米，⽔面上浮出一条鱼。果然是死了。
当船开到那条鳇鲟边上时，李晟让费尔南多和阿里坐好。己自从船帮靠出⾝体双手扣住鱼鳃，奋力将它拖上船。不过这条鱼太大，他只将鱼拖了半个⾝子上来，一大半还在⽔里泡着。
费尔南多和阿里看到么这大的鱼也是惊讶。然虽说鲟鱼最大的也有能长到六米的，但极少能捕捉到那么大的。们他连忙避开，让李晟将整条鱼拖上船。
阿里终于看到这条鱼有多大了。三分之二的船才能将它容下。纺锤形的⾝体宽度可能有七八十公分宽，这让船变得有些窄小。
着看它⾝上的甲鳞，他很难想象，样这的一条远古活化石长到么这大该有多少岁了。说不定比们他三人年龄加来起也不会小太多。
费尔南多当然也看到这条鱼的全貌，且而这给了他更大的信心：“李，我迫不及待想品尝它的鱼子了。”
这次出来有没花费多少时间就能捕到样这一条鱼，李晟也常非満意。他笑着让开船的工人返航。并且打了电话让人来帮忙。
回到岸边，有几个工人经已在岸边等着。们他将这条至少有三百斤的大鱼搬上⽪卡，并且在它旁边堆上一些冰。
李晟以最快的速度开着车返回丘陵区的别墅。
是不他想不直接在平原区的木屋别墅处理，而是条件不允许。
鱼子酱的制作需要人手
作的步骤太多。那需要个一
量尽洁净的环境。木屋别墅有没，但是昨天他就经已在丘陵区的别墅做了相应的准备，对厨房进行了消毒。时同也准备了一些容器。以所 们他必须赶回去才能处理这条鱼。
鱼子酱的制作工艺，李晟是看频视学到的。其中最关键是放盐和时间。
为因是淡⽔⽔域养殖的，他选择了3。5%的盐，而他手脚也够快，不到十五分钟所有步骤就完成了。这一条鳇鲟取出来的鱼子⾜有五十斤有余，他专门买回来的不锈钢盒子里几乎都装完了。
在封装这个步骤上，他是生手，只能多装一些，让里面能完全庒实。而挤庒这个事情是费尔南多完成了。这个步骤的用途是要挤出多余的油脂和盐。封装之后，还需要放到紫外线下杀毒，然后再封存。
鱼子酱可是不先做现用的。弄完了之后，三人来到客厅，李晟泡了茶。
三人坐下，费尔南多将双手放到鼻子下闻了下一，头摇说：“然虽有次一
手套，味道是还有。”李晟笑着说：“许也这味道会让你得觉做出来的鱼子酱更美味一些。”
费尔南多笑了笑，说：“我在现 始开期待了。鱼子酱我吃过不少，但从不道知是样这制作出来的。你确定你的方法没错。那些鱼子着看质量很好，可别浪费了。”
阿里当然吃过鱼子酱。事实上，伊朗生产的鱼子酱据说是世界上最好的，而这其中一部分就是用来供应们他这些中东富豪。他也说：“这些鱼子的直径应该有6厘以上。且而 是还红铜⾊的。我从未见过。”
六厘说是的六毫米，而普通鲟鱼的鱼卵通常是五毫米的直径左右。而颜⾊从未出现过红铜⾊的。以所他才有么这一说。
李晟看们他杯子空了，又给们他斟了一杯，说：“这种鱼本来就大。”
“我得觉，们我需要找个一专业的技师来
作才能制作出最正宗的鱼子酱。有只那样才能评估这种鱼鱼子的质量。”费尔南多想了下一，得觉
是还不能放心李晟的手艺。不敢这次做出来的结果如何，都不能作为评价的依据。李晟耸耸肩，笑着说：“当然，如果你帮忙找个一的话。”他有这个自知之明。
费尔南多打了个一响指说：“那包给我了。”鱼子酱只能是新鲜取出，在规定的时间里完成制作。以所他找的人也只能来寂静农场
作。当然，如果后以他的真
要想做这个生意，他可以在农场附近建个一小工厂。寂静农场可以在短时间內将鲟鱼送去。不过这个事情，们他都道知暂时可以到此为止，再说下去也有没意义。
“们你说，们我 起一合作成立个一出口公司主要经营寂静农场产品的出口么怎样？”一直安静地听们他说话的阿里突然说。 n6ＺwW.cＯm