吴山回来的时候，见到们他 是都一幅郁郁寡
的样子。特别是老伴，他走去过问她：“咋了是这？”“俺们家的⻩⾖都给泡⽔里了。”张氏有气无力的道。
“谁⼲的？”说着左右看看们他。
荷花眼观鼻，鼻观心。
吴家帆弱弱地道：“是我。”
吴山瞪了他一眼，这个事除了他还真没人做得出来“你无原无故泡⻩⾖⼲什么？”
张氏连忙挡住“是俺没说清楚”
吴山道知骂人也没用了，是只冲吴家帆大声道：“后以少给俺惹事。看看你做的好事。”又对张氏道“那在现 么怎办。
张氏道：”俺是想只能全部做成⾖腐，然后拿去卖了。“
”那么多⻩⾖都做成⾖腐，一天么怎卖得完啊。⾖腐放一天也就坏掉了。“这里的人大多是会己自做⾖腐的。如果做多了也有拿出去卖的。也有不愿做而出去买的，就怕卖不完全费了。
”总比不卖好吧，只好
卖了。在现
样这也想不出其他办法了。“张氏也是很担心。听到们他 样这说，吴家帆更自责了，己自果然是没什么用。样这想着眼圈就始开发红了。
荷花看他样这 里心也不好受，他本来也是想帮忙的，哪里想到会出这种事，或许几十斤⻩⾖对富贵人家来讲不算什么，但是对于这种穷苦的农民来讲，损失是不一般的大。不过的真很奇怪，卖不完的⾖腐可以拿来做⾖腐啂或者臭⾖腐啊。
她也问了出来：”为什么不做⾖腐啂或者臭⾖腐啊“
”那是什么？“张氏奇怪地问，不过想到荷花总能弄些奇怪的东西。又惊喜道：”是是不可以做来吃的。“
”是啊。“荷花点点头。这个婆婆在现是越来越懂她了啊。不过没想到这个世界竟然没人做这个，连⾖腐都出来了。不过听婆婆们他说的话，她可以猜到这里的人为以东西臭了是不能吃的，一般情况确实如此，不过这个⾖腐嘛，就另当别论了。
是还爹比较冷静，向荷花问了具体的过程，以及如何来做这个⾖腐啂及臭⾖腐。
荷花想了想就向们他解释：”⾖腐啂与臭⾖腐是都用⾖腐做成的。“
”那是不一样会坏掉吗？“张氏一听是还做⾖腐，出声打断她。
”那可不一样，我说得这个⾖腐啂和臭⾖腐就是要让它们发臭才行。“
”啊臭的东西可以吃吗“吴家三口都出发了惊讶的音声，就连一向比较冷静的吴老爹
也不例外。
荷花神秘的一笑：”当然，这个就是要臭才行，越臭越好吃。“
”可是俺担心这里的人吃不惯，如何多好吃，没人买也是不行的。“吴山担心的提出议见，又怕伤了荷花的自尊。
张氏本来也是很⾼兴的，一听也得觉如此。⾖腐臭了的味道是很难闻的，也没见哪家弄来吃啊。
荷花想想也是这个理，臭⾖腐是不能做子，是不吧，接连两次的想法都不行吗。哎，在古代发家致富有么这难？为什么她见别人都像很简单的样子。
吴家帆呐呐道：”那⾖腐啂应该不臭了吧“。看到大家都沉默下来，他才开口的，谁叫他什么都不懂呢，且而错事也是他犯的。
荷花眼睛一亮，是啊，么怎一要筋地撞到误区里了。臭⾖腐不行就做⾖腐啂呗。”对啊，们我就做⾖腐啂，然虽做法也是要等⾖腐发霉，可是味道却很香。最关键是的它可以放半年都不成问题。“
”那太好，俺们就做这个。他爹，你说么怎样？“张氏一听可行又活泛来起。
”既然你得觉可行那就做这个⾖腐啂吧。荷花，你道知 么怎做吗？“
荷花讪笑，她还真没做过。是只在网上看到过，⾖腐啂是将⾖腐发酵，然后放⼊调料。有些不好意思地开口”娘是不会做⾖腐吗？后面的就是等它们发酵了。我可以准备些调料，对了，我摘回来的辣椒也可以派上用场了，定一能做出独一无二的⾖腐啂。“
不管怎样，想到了解决的办法，家里的人总算心情好了不少。吃过晚饭后，⻩⾖浸泡的时间也差不多了。们他 始开制作⾖腐，荷花不懂如何做，不过她在一旁看得很仔细。
将生红石膏按比例放⼊火中焙烧，是这 个一关键工序，石膏的焙烧程度定一要掌握好（以用锤子轻轻敲碎石膏，看到其刚烧过心即可）。石膏烧得太生，不好用；太
了不仅做不成⾖腐，⾖浆有还臭
屎味。⻩⾖浸好后，捞出，按每公斤⻩⾖6公斤⽔比例磨浆，用袋子（⾖腐布
制成）将磨出的浆
装好，捏紧袋口，用力将⾖浆挤庒出来。煮浆点浆。把榨出的生浆倒⼊锅內煮沸，不必盖锅盖，边煮边撇去面上的泡沫。把烧好的石膏碾成粉末，用清⽔一碗调成石膏浆，冲⼊刚从锅內舀出的⾖浆里、用勺子轻轻搅匀，数分钟后，⾖浆凝结成⾖腐花。
到了这里⾖腐基本上经已完成了，只需要在用布包好庒一庒就可以做成鲜嫰的⾖腐了。由于做这个需要花费时间，爹明天要上工，吴家帆要上学，们他两人去觉睡了，只留下了荷花与张氏在忙活。一直到大半夜里。⾖腐才算彻底完工。
做好这一切，们她两人都经已累极了。谁叫这个工程太大了，⾜⾜三十多斤的⻩⾖，做出了百把斤的⾖腐啊。
荷花一倒
上就睡着了，感觉还没睡上会一就被张氏叫了来起。张氏一边推着她一边说：”荷花，快来起。咱们去卖⾖腐去。“无奈，荷花只得起
。用冷⽔洗了把脸，恢复了一点精神。简单地弄了点早饭。之后一人提了一桶⾖腐，跟着张氏去镇上卖⾖腐去了。结果跟们她想像的一样，那些买⾖腐的人都去平常去的地方买去了。了为卖出这些⾖腐，张氏不得不卖得比别人低，样这一来真是亏本了。
荷花眼看样这下去可不行。样这卖还如不拿回家己自吃呢。做成⾖腐啂可以吃一的了。冰劝张氏：”不能再降价了，实在不行，们我都做成⾖腐啂算了。“
张氏是还很犹豫”样这成吗？然虽你前以做的东西是不错，可是卖不卖得出去就不定一了。“
”娘，你还不相信我，我有是的办法卖掉它们“荷花保证道。
”好吧“
在张氏的认同下，两人抬着没卖完的⾖腐又回来了。
－－－－－－题外话－－－－－－
喜
的请点击收蔵，谢谢支持
N６zWｗ.CoM