早晨，赵秀才却被江峰打出发去，为因算算时间，铁些人马上就要来了，就么这安置在京师之中是不行的，个一 有没品级的锦⾐卫巡街小校，有一家⽇进斗金的酒楼就是分十的扎眼了。
你要是在京师的南城再养一百多口人，各个是都壮汉，且而还要打造火器，你说是去打猎，谁会相信。天子脚下，首善之地，啸聚徒众，自造兵器，这就是谋反了，他就是再大的胆子也不敢明目张胆的么这做。
到了营业的时辰，王掌柜指挥伙计们卸下门板，把幌子和挑旗是都挂了出来，里心面却在想昨晚赵秀才那里说的话：
“们我的东家然虽有点石成金的本事，但是人情事故上是还差了些，咱们惠风楼闲暇的时间，有客人来这里喝茶聊天，那是照顾咱们生意啊，茶⽔是几个钱，咱们的酒席利润就全回来了，么这硬生生的跟客人收钱，我怕伤了大家的心思啊，老王你那里比我说话方便点，劝劝东家。”
王掌柜也是做了多年生意的人，自然是明⽩这个道理，加上惠风楼的生意是都大家得到好处，也不愿意着看江峰因小失大，但是早晨却是连江峰的影子也有没看到，王掌柜里心也是打定了主意，要只东家不出声，他就坚决不开收钱的口子。
开门后个一时辰，算是现代的时间十点左右，就始开有零零散散的客人乘着车马来到惠风楼，在一楼的厅堂中，寻个茶几坐下，在除了松柏就有没什么绿⾊的北方冬天，在这个地方感受难得的绿意。品品清茶去去寒意那是分十的舒服的一件事情。
王掌柜着看鱼贯而⼊的客人们，里心面一方面为生意这般兴旺感到⾼兴，这些客人里面尽管是都穿着便装，可是一眼就能看出来那种官绅的气度，这是都些富贵闲人们，有了样这一样消闲的去处，是都纷纷的凑了过来。那些商号和店铺的掌柜东家们可有没 样这的休闲功夫，若是有什么商务的来往。早就派了手下的伙计过来预定席面了。
另一方面，王掌柜为己自的东家上午有没来，里心放松了不少，江峰算年纪比起王掌柜要小二十岁左右，可是平⽇里面那种凶悍的表现，却实实在在的让人害怕，正松了口气的时候，王掌柜却猛然睁大了眼睛。
平⽇里面是都穿着锦⾐卫服装的江峰⾝上穿着一⾝丝绸的大祅走了进来，大祅上面金钱的斑纹，显得分十的富贵气派，然虽江峰平⽇里面一⾝的勇悍，可是换上这⾝服装，加上江峰⾼大的⾝材，和这些⽇子养出来的威风，倒也显得是个一富贵人家出来的弟子。
王掌柜头上微微见汗，完全不道知 己自的掌柜的这一出唱的什么，刚要说话，就被江峰用目光
了回去。江峰一路用严厉的目光扫视，掌柜和伙计们是都一愣，也不敢出声，周围那些客人们平⽇里来，是都和赵秀才有还王掌柜打
道，那里道知江峰是谁，心想这可能就是和大家一样的来喝茶的人，也有没理会。江峰大马金刀的坐下，喝了一声：
“掌柜的，上茶！”
王掌柜刚要动弹，却听到后面一声响亮的吆喝‘来了’，王掌柜里手面的算盘差点从柜台上面掉下去，穿着一⾝小二服装的却是在惠风楼值守的锦⾐卫小校兄弟两个的老大，马老大。
马老大⾝体瘦削矮小，极为油滑的个一人，穿上店里面小二的服装倒是分十的搭调，周围的客人理会都有没理会。马老大手中端着个一茶盘，上面按照规矩，要只是来惠风楼喝茶的是都清茶一壶。
小步快跑到江峰的跟前，有模有样的在那里陪笑着道说：
“这位员外，快喝杯热茶，去去寒意。”
王掌柜和几个伙计都在那里呆住了，不道知两个人到底在这里搞些什么，江峰在那里看到桌上的清茶，皱皱眉头，开口道说：
“大清早肚子里面空落落的，有没些点心吃食吗？”
马老大颇为为难的回答道说：
“员外爷，这茶是小店奉送的，点心倒是有，可是要收钱的…”
“啪”江峰拍了下一桌子，倒是把周围的客人们的注意力是都昅引了过来，江峰耝着嗓子在那里喝道：
“大爷来这里，就不缺那些银子，有什么好吃的就上来，茶钱一并给了。”
那个马老大一低头，殷勤陪笑着道说：
“样这，请爷您捎带，马上就来！”
一路小跑的去了后面，也就是半盏热茶的功夫，马老大手中端着食盘快步跑上来了，上面个一热气的腾腾的蒸笼，有还两个瓷碗，个一碟子上，端上来的时候，蒸笼还在散发着热气一种令人馋涎
滴的香味弥漫了开来。“爷，这汤包，核桃糊，火腿蒸蛋和
条，请您慢用。”笼屉的盖子掀开，江峰点点头，刚要动手，马老大连忙殷勤的把几个麦管揷在汤包上面，
：
“汤⽔滚烫，先昅一口汤⽔。”
“恩～～，好鲜的味道，有些本事啊！”“这位员外爷，这个们我厨房用⼲虾米发开了剁碎在五花⾁里面，⾁是一点筋骨不要，剁碎在蒸屉上蒸出来，这汤⽔是不用⽪冻，可是地道的虾和⾁的汁⽔啊！”江峰吃一样夸一句，马老大就在那里应承着，朗声的解释，什么这核桃糊，是核桃，杏仁，大枣，桂圆⼲，黑米磨碎了，加了上好的槐花藌熬的，那个火腿蒸蛋是用金华冬天出来的火腿，第一批从漕运到了京师的冬腿切碎，和
蛋起一蒸。条是鞑子的油和面粉和糖，然后用牛油炸出来的。样这的解释，配上食物散发的香气，在下面喝茶谈天的这些人有些人吃了早饭，这时候也是消化的差不多了，有还些本来就是在南城的赌场，青楼厮混了夜一，早晨来起什么也有没吃，直接来这里喝茶等着吃午饭。
这些人肚子里面在现 是都空落落的，问着香气，听着介绍，那是越来越饿，那边的江峰看来是经已吃完了，又是中气十⾜的吆喝一声：
“结帐！”
那边的马老大结果银子，颇为惊讶的在那里叫了一声：
“员外爷，一共也就是七分银子，您可是给了二两。”
“哈哈，大爷吃的⾼兴，是这赏给你的，收下吧。”
“多谢大爷，下次您还来小号啊！”王掌柜着看面前像好是演戏一样，经已是有些傻了，心中却慢慢的明⽩了江峰上午这一举动到底也作些什么，猛然听到在不远处有人招呼：
“掌柜的，掌柜的…“
连忙答应一声去过，他认得面前这个面⾊青⽩的年轻人，这人是庆国公李云龄的小儿子，唤作李鹤淳，年纪还不到二十岁，不过在京城里面却是出名的纨绔弟子，反正上面几个哥哥，轮不到他来继承爵位。
索
放开了手脚的玩乐，最是讲究吃喝，前几天来到这个惠风楼一吃之后，就是惊喜常非，从此每天都泡在了这里，午饭，晚饭在这里吃的⾼兴，晚上吃完了就是去南城的那些青楼瓦舍的厮混。京师最好的赌场，青楼是都开在南城，为因是平民百姓居住的地方，不会招惹什么了不得的⿇烦。
这李鹤淳花钱想来是不在乎的，吃的⾼兴了就是小帐大把的给下来，惠风楼上下是都着意的巴结，王掌柜的走到那个李鹤淳的跟前，恭恭敬敬的道问：
“李公子，有什么吩咐？”
李鹤淳大大的打了个一呵欠，显然是昨晚劳累的够呛，⾝边几个同伴是都京中贵冑的弟子，显然是玩乐够呛，么这冷的天气，这个小子里手面是还拿着一把折扇，也不道知是扇乎什么风，颇为不満的着看王掌柜道说：
“掌柜的，早上有还这些好吃的，么怎不早些拿出来招待大家吗，这生意是如何做的，难道们我还出不起银子，照刚才模样先上些点心，垫垫肚子。”
完说就把个一小小银锭放在桌子上，这李公子一招呼，边上的那些人也是都跟着喊了来起，七嘴八⾆的：
“这几天光在你这里喝茶⽔，嘴里面是都寡淡了，有么这好的点心不上来！”
王掌柜在那里陪笑着应承了，心中却是暗叫⿇烦，后面厨房都在准备中午的饭菜，那有时间去临时置办刚才那些点心，在正琢磨的时候，后面的马老大悄悄的跟上来，小声道说：
“王掌柜，江爷说，鲍大厨那里都经已安排了，安排伙计们去拿就是了。”
人饿着肚子时候，吃的东西更是印象深刻，厨房按照江峰的吩咐准备的分量也是恰到好处，吃了这些点心的客人们会感觉味道鲜美，但是不会有什么
的感觉，当然了，要不然午饭的钱那里赚去。今天早上之后，那些来这里带着聊天休息的客人们付钱经已是小事了，更为重要是的，惠风楼早餐的名头打了出去，胜是的那里的环境幽雅，大堂的里面被木桶装着的绿⾊草木分割开来。
有没一丝酒楼饭庄所应该的有烟火气息，早晨去了沏一壶茶，来些点心，几个知己好友谈天说地，那是说不出来的惬意和舒服，也不道知是谁给这个起了个一名目，叫做早茶。 ｎ６ZｗＷ.ｃOｍ