开业时候的美食紧紧局限在那些南城富豪***里面，通过那些纨绔弟子，世家少爷们的传扬，始开在北城的权贵
游中提及，原因很简单，就是为因这个特别出⾊的环境，和极为美味的早点。不过上面是都后话了，就在那天晚上，忙碌了一天的王掌柜走进了后面江峰休息的屋子里面，満脸佩服的王掌柜还有没说出口中那些赞美的话语，江峰得意洋洋的朝着己自嘴里倒了一杯⽩酒，晃晃杯子，笑着说：
“老王，这叫现场广告，学着点～”
开业首⽇赚了六百两，是为因那一天的筵席是都最⾼的规格，且而 有还些大家竞价的意思，到了后面的天数，一切都要按照常规来作，然虽走是的精品的路线，但是一天能够赚到的银子也就是一百多两。
本来江峰对这个数字并是不太満意，可是随后就从王掌柜的嘴里道知，京师的中各大酒楼，即便是那些专门作宮里面太监有还勋贵生意的大酒楼，一天的收⼊也不过就是二十多两，是还舂秋的好光景。
那里有和惠风楼一样，点石成金一般，迅速的从个一不⼊流的酒楼成了为最大的饭庄之一。
不过自从始开了早茶的生意之后，王掌柜一清点早晨卖出去的东西，竟然是吓了一跳，客人们在那里喝茶吃些点心，竟然是也赚到了三十几两，核算下一，整个酒楼的人工有还大部分的费用，居然都经已抵消了，中午和晚上的酒席哪怕是一桌也是净赚。
按照酒楼里面的人，或者说是整个南城的生意人和闲汉们，里心面是都在想忠信堂被惠风楼买下来之后，是的，对外的称呼就是买下来，毕竟是个一无品级的锦⾐卫巡街小校霸占了锦⾐卫千户作为后台的酒楼，这件事情本⾝就是太过惊世骇俗，且而江峰是老板的事情，绝大多数的人是都不道知的。
为因大家是都忙碌了一天，伙计和厨房里面打下手的帮工，是都在经已打烊后吃完了饭，收拾利索就去休息了。
大厨鲍文，王掌柜有还江峰是都单独开伙吃饭，鲍胖子在那里用⽩天做烧羊⾁留下的老汤，用荞麦的宽面条，加了点杂碎，炖了一锅热气腾腾的杂碎面，几个人稀里呼噜的吃了下去。
往⽇里面这厢房里面有还赵秀才和张亮，赵秀才自然是去买地了，张亮平时这个时间应该是早就过来了，但是在现还不见踪影。
江峰小口喝着碗里面的热汤，想家的中苏家姐妹应该是早就吃完了上
歇息了，是这他早晨出门的时候嘱咐过的，刘家的刘芳蕊如何呢？想到这里，噤不住得觉脑袋是都疼了来起，里心面暗暗的骂了一句：“娘的，老子
心三个女人是都费了么这大的力气，皇帝老子那么多妃子岂是不累死。”在正胡思
想的时候，听到外面传来急匆匆的脚步音声，有还张亮的大嗓门，在院子里面就在那里扯着嗓子喊道：“师傅，师傅，你升官了！”
屋子里面的人正要商议事情，听到这个喊声齐齐的一震，王掌柜和鲍胖子眼中脸上是都有明显的喜⾊，跟着江峰⼲了么这长时间，自然道知 己自的东家是个一豪慡大方的人，平时有了好处是都少不了大家的。
这次升官岂是不⽔涨船⾼，张亮气
吁吁的冲了进来，显然是跑了一段，脸上奋兴的通红，一进屋就跟着江峰喊：“师傅，今天下午回去点卯的时候，
腿过来跟我贺喜，说是镇抚司衙门里面经已是下了行文，师傅您升了总旗！”明朝军制，卫是基本的单位，卫指挥使统辖一卫五千六百兵，指挥使下面有千户，千户下面有百户，百户下面就是总旗。
先前江峰的上司统辖就是季小旗，小旗下面有十几个人官兵，在锦⾐卫里面就是十几个锦⾐卫，个一总旗下面管辖五个到十个小旗，一百户下面两个总旗，按照文武的比较，这个总旗也算是实实在在的正七品。
若是在文官系统里面，个一微末不⼊流的小吏不经过科举，要是想到七品这个位置，若是有没什么机缘，恐怕要熬上一辈子，不过武人这里就是简单的很，莫要说下一子到了七品，当⽇刘瑾的弟弟，可是从⽩⾝下一子到了从三品的指挥同知。
屋子里面的人先是一愣，接着鲍文和王掌柜起一站了来起，満面笑容的跟江峰抱拳，连声道说：
“恭喜东家，贺喜东家了…”
那边的张亮更是哈哈大笑，显然是己自的师傅升官，作为徒弟也是极为的光彩，在大声喊着说：
“师傅，今后你在外面，别人可要实实在在的叫您一声大人了。”
江峰先是心下错愕，接下来也是狂喜，毕竟是天上掉下来的便宜，最近一段时间他里心面也是有些计较，道知 己自如此的横行反而有没什么挫折，肯定是背后有人在庇佑，这次升官虽
外，可也是情理之中，江峰在那里故作镇静说的道：
“武官的品级也不值钱，大家至于样这⾼兴吗？”
话然虽说的漂亮，但是笑开的嘴不管如何是都合不拢，周围的人听到他的这句话本来是还安静了下一，等到看到江峰脸上的表情，顿时大家是都放声大笑，张亮在那里接着道说：
“师傅，估计就有正式的文书过来，官服和令牌是都明天就能送来。”
鲍胖子站了来起，冲着江峰道说：
“东家，这大喜的事情是还要庆祝下一，我去厨房炒几个菜，您和小张爷喝几杯。”
王掌柜一听这个，也是推开桌子站来起，准备到那里去安排伙计们
办下一，江峰在那里笑着道说：“这羊杂碎面就很好吃，先给我徒弟来上一碗，在现还是不能闲下来的时候，那个忠信堂我这几天准备安排下一…”
第二天一早，马家兄弟领着那些平⽇里面靠着惠风楼吃饭的闲汉们（就是在外面维持秩序，引领客人车马的），在南城的大街小巷走动，是都在那里扯着嗓子吆喝，各家各户若是有婆娘懂得蒸面食，作些家常饭菜，都可以去忠信堂那里报名。
且而还说，若是怕之家的婆娘出头露面的也用不担心，这里提供大车的接送，每天在门口接上车，然后晚上给你送回来，若是不放心，可以跟着去看，看看那劳作的环境，管保是封闭的。
每⽇里面就是作些家常的饭菜，工钱两文，并且管饭，一共招收三十个，要是要想报名，需要找到个坊间有名望的作为担保。
那边的忠信堂早晨始开就有一些工匠被人领了进去，这次外面也有没围着帆布，就在那里热火朝天的⼲了来起。
这下子，南城的上至豪门巨商，下至贩夫走卒都道知忠信堂要始开重新的装修，这忠信堂被惠风楼占去了，上次惠风楼开业的时候，那个试菜和各种手段当真是像好是一部大戏一样，处处的唱的精彩。
不道知这次一还会有什么花样呢，结果那五十个婆娘还有没招收全呢，在忠信堂的门口就是了为大批的闲人，里面有确实是无聊看热闹的，也有那些其他的店铺来打探消息的，热闹非凡。
此时，在从前点卯的那个院子里面，江峰端正的跪在地上，这次来传达升迁文书是的一名镇抚司的直属的百户，也就是挂着百户的职位，直接归属指挥使管辖的官吏，这名官吏虽说是只 个一百户，但是宰相门房七品官，里心面很有些瞧不起面前这个火箭提升的江峰，脸上经已是带出了鄙夷的神⾊。
边上的人除了季小旗，就是这位百户带来的随从了，几个面⾊骄横的锦⾐卫，⾝上⾐甲看来起比季小旗是都光鲜不少。
季小旗在边上満脸的笑容，陪着小心道说：
“向大人，这位就是江峰，一贯是忠于值守，一心报效朝廷，忠心为国。”
这些套话大家的里心面是都有数，那边的向百户听到这个颇为不耐烦，在那里径直说的道：
“这里是都自家的兄弟，也就不讲那么多的客套了，江峰，指挥使陆大人抬举你，让你升了总旗，你可要知恩图报。”
完说也不多话，一摆手，后面的随从把放在托盘上的印鉴，官服是都端了过来，向百户⽪笑⾁不笑的在那里开口道说：
“从今天始开，南城最富庶的几条街面可是都江兄弟你管辖了，恭喜，恭喜。”
江峰方才在那里必恭必敬的跪着，加上周围人的趾⾼气扬，向百户的冷言冷语，心中经已是老大的不耐烦，只不过道知面前的人己自得罪不起也犯不上得罪，以所才在这里忍着，万万有没想到对方却突然说出样这一句话来。
南城最富庶的几条街道，这个可就是实实在在的金蛋啊，且不说各方面的孝敬少不了，己自手下生意那可是方便了太多。试想下一，现代如果你在京北城的⻩金地段开设个一大酒楼，开了之后你用不担心工商，税务，察警，卫生，城管管得到你，管不到你的各方面势力都不来找你的⿇烦，你要只一门心思的钱赚。
当然江峰这个总旗的位置，不光是用来己自 钱赚，也可以让己自的竞争对手不钱赚，为因 在现江峰就是这几条街道的工商，税务，察警，卫生，城管的总头目，了不得了。 Ｎ6Ｚww.Ｃｏm