冷菜切菜室中，彭⽩把所有心神全部都放在了菜刀和胡萝卜上。満汉楼的配菜室成了彭⽩自家的小厨房，时间逐渐停顿了。第次一，彭⽩感觉胡萝卜是如此亲切，空虚的心灵瞬间充实了许多。
以往在自家小厨房，彭⽩切胡萝卜的最快速度一分钟不过是五六
，眼下啊他的速度竟提⾼到一分钟十。对普通切菜师来说可也是⾼速了。饿死鬼刘风在旁一直微笑着看彭⽩，彭⽩的心神则放在了胡萝卜上。因而一人一鬼都没发现配菜室门口，个一五十来岁的中年人男正笑眯眯的着看这一切。那眼神就像好 个一百无聊赖的人然忽间发现了一件常非好玩的玩具一般，充満了望渴。
“三爷，您在⼲什么呢？”后堂经理秦新连忙跑到配菜室，轻轻地走到楚三的⾝边小声道问。音声很轻缓，显然是生怕打搅了。
“哦，我在这看看。瞧，那小胖子很有意思，这个人我要了！”満汉楼的台柱楚三笑眯眯地指着配菜室里的胖子彭⽩对秦新道。
“啊？”后堂经理秦新愣住了，简直有些不敢相信。
楚三是出了名的眼光⾼，
格也古怪。么这多年来，在満汉楼，后堂经理秦新可是还第次一见楚三点名要人。“哦…我是有些
之过急了。对了，我想问问小胖子几个问题，你跟我起一进去吧…”楚三看到秦新的表情，道知自个话说的有些过于草率了，连忙尴尬地向配菜室里走去。“不好，胖子，来人了！”饿死鬼刘风是个鬼，对生人的气息自然颇为敏感。此因他感觉到两股陌生人气息的接近后，连忙提醒彭⽩。
此刻，彭⽩的心神依然放在胡萝卜上，不过听了饿死鬼刘风的话，是还条件反
地马上抬起了头。这并非说彭⽩清醒了，不过是个下意识的动作罢了。“啊…这…不好意思，不好意思，我…”胖子彭⽩抬头也看到了两个陌生人进来了。
当然了，刚进⼊彭⽩眼里的并是不人，而是两个超大胡萝卜。就在彭⽩正奇怪胡萝卜么怎长了眼睛时。眼前一晃，两
超大胡萝卜可就变成了两个人，登时吓出了一⾝冷汗。“没事，没事…小胖子，你除了会切胡萝卜还会切什么啊？”楚三一脸和蔼，微笑着跟彭⽩道说。语气慈祥得就像⽗亲看到了儿子。
“哦，我还会切
。”胖子彭⽩吓得浑⾝出了一⾝冷汗，镇静了下一，连忙答道。心中仍旧是慌张得很，毕竟这并是不他家的小厨房也是不店后堂，而是曼陀罗市最富名气的酒楼…満汉楼的配菜室。“哦？青菜呢，你会切吗？你随便找最擅长的切几个给我看看…”楚三打量着彭⽩。心中想着彭⽩回答的切
，得觉蛮有意思。胖子彭⽩应了一声，转过⾝从个一大盆中取了两
小⽩菜和两胡萝卜就放在了案板上。左手拿起一
小⽩菜，右手菜刀横斩了一刀，就完全没了，紧接着彭⽩右手握着菜刀快速而准确地切下去。刀法轻飘，每刀都没碰到案板，且而每刀也没将小⽩菜完全分开。看来这两个月的分特训有作用了，眼下切小⽩菜的功力可也到了
练切菜师的⽔平了。浑然忘我！彭⽩切小⽩菜时就做到了。
楚三着看彭⽩的切菜情景很是吃惊。为因彭⽩体现的切菜境界，厨门中叫凝心，可是一种常非难得的境界。达到了凝心境界的人，切菜时可做到无人无，整个世界也就有只刀和菜。
想达到“凝心”境界，除了勤学苦练，更重要的是还天赋。天赋越好自然就越早达到。名噪一方的楚三，可也是在三十岁时才领悟到凝心境界的。
“好了！”菜切完了，胖子彭⽩放下了菜刀。案板上出现是的一小堆规则小⽩菜丁和一小堆胡萝卜丁。
“好，切得常非好。”楚三上前用手轻轻拨动案板上彭⽩刚切好的小⽩菜丁和胡萝卜丁后，发现分十的规整，连忙赞许道。
配菜切菜，蔬菜中也有几种是很难切的。
最为困难的自然是胡萝卜，为因胡萝卜硬坚且圆滑，呈圆锥形的外部结构让切菜的人往往很难下刀。如果仅仅是切胡萝卜片并不困难，困难是的切胡萝卜丁，且要算正方形的丁最难切。
这蔬菜最硬的数胡萝卜，最脆的可就是小⽩菜了。小⽩菜外形不够均匀，菜心中有还丝丝的內茎，要想完全切断是要花相当时间练习的。
在现胖子彭⽩却将这两个最难切的切得可是又快又好，楚三么怎能不⾼兴呢？像彭⽩样这的少年，楚三可不会放过的。
“对了，你刚才说你会切
来着。走，去那边切只给我看看…”楚三乎似起了兴致，带头可就奋兴地向另个配菜室走去。胖子彭⽩有些
糊，眼下他是这在⼲什么呢？他是不来送货的吗？货送完了就该走了啊。“三爷，经理！”服务员和后堂工作人员都恭敬地问好，也好奇地打量着走在起一的胖子彭⽩。
胖子彭⽩走着走着也就明⽩了，道知定然是刚才自个切胡萝卜太认真了，引得这两人起了趣兴，眼下肯定是在测试自个的能力。
想通了这层道理，彭⽩心头很是⾼兴，不过却有没流露出来。庆幸着正想离开
店，马上就有新的好事在招手了。走了会一，胖子彭⽩有始开担心来起。为因他毕竟只会切那几样东西。说⽩了，是还上不了台面，见吧了世面的。
“来，切只
给我看看…”楚三眼下对胖子彭⽩可是兴致満満。走进生切室后，他指着案板上只一整吩咐彭⽩道。“好的。”胖子彭⽩点点头，便准备分
。楚三可不道知，分可是彭⽩的拿手绝技。起刀，快速下刀，分
，只一整被完全分解前后不到短短半分钟。由于彭⽩在老包烧店帮了几星期的忙，以所习惯的在
⾁、腿上划了几刀好方便⼊味。楚三把这一切看在眼里，眼中満是赞赏。 N6zWW.cＯM