“***，你小子就么这了解这胖子啊？”満汉楼后堂经理秦新很郁闷。将武翔的钱包丢了去过，然后又掏出自个的钱包，从里面菗了二百块钱扔给了武翔。
“嘿，我对胖子的了解就和你了解我姐差不多。胖子心眼实在，有点小聪明，难能可贵是的够勤快，从不害人，么怎样，我说的没错吧？”武翔拿起两张大面额钞票，用手弹了下一，一脸坏笑地放进了钱包里。
“***，我老婆么怎有你这种表弟的。给我滚，这里可没你什么事了…”秦新笑骂道。
“妈的，两人玩唱戏耍老子…”胖子彭⽩心头暗骂，脸上则装出一脸的
茫，双眼空洞地望着秦新和武翔。胖子彭⽩透过两人的对话明⽩了两人的关系。原来武翔的表姐就是秦新的老婆，是姐夫和小舅子的关系，怪不得么这随便。不过为何要设局整他，胖子是还想不明⽩。不过也道知绝对不会有什么坏事。
“那我先走了啊，姐夫。胖子，机会难得的，可要把握哦，后以我的活可由你全都包⼲了…”武翔朝彭⽩点了点头，笑着离开了。
“胖子，经过这段时间的考察，你常非值得信任。刚才那钱包是后最 次一考验，在现我很⾼兴地告诉你，你顺利通过了考验了。”秦新坐在了后堂经理的位置上，一脸严肃地对彭⽩道说。
“啊？考验？”胖子彭⽩装傻道。
“嗯，这把是保鲜箱子的钥匙。从明天始开，每天早上六点你将保鲜箱子打开，晚上一点再把所有配菜都清点好放回到里面再锁上，其它的事你该做什么就做什么好了…”満汉楼后堂经理秦新笑着将一把银⾊大钥匙放在桌子上，然后一脸赞赏地道说。
“嗯，谢谢秦经理！”胖子彭⽩忙不迭点头。神态憨厚而呆傻，秦新看在眼里笑容更舒展了。
保鲜箱保管员并是不个好差事。当然大多数人都认为当了保鲜箱保管员后可就有机会捞钱了，可们他并不道知，満汉楼的后堂经理秦新早把油⽔都菗光了。保鲜箱保管员也就徒有虚名，不过是个苦力和背黑锅。
这个活累还要准点，秦新早就想找个苦力了，可又怕给了不信任的人出漏子，以所就一直己自担任着。毕竟秦新这经理是好不容易才爬上来的。
胖子彭⽩不贪钱，是还个新人，和运菜的菜贩也有没直接接触，可是个再适合不过的人选了。对彭⽩的考验不过是秦新说着骗人，仅仅是和武翔无聊的次一打赌游戏。
胖子彭⽩脑子还算灵光，很快就明⽩了其的中道理。不过对胖子彭⽩眼下来说有没什么不好的，有只对己自有利的。正好最近正发愁没机会练刀功，在现机会就自动送上门来了。真是个好⽇子。
谢过秦新后，彭⽩回到了生菜室。武翔真走了，他的活也就自然成了彭⽩的事。
另外个一女工赵雅见彭⽩回来了，笑着问他刚才⼲什么去了？胖子彭⽩说一半隐蔵一半地大致说了下一。说是有什么考验什么的…
女工们对胖子都羡慕彭⽩的好运气，在们她看来，保鲜箱保管员可是个肥差，是只个中苦楚又有谁能道知？
说了几句，胖子彭⽩始开和胡萝卜搏杀来起。
切片，对彭⽩来说是还很生疏。前以又没练过，在満汉楼一直都⼲是的杂活，也很少接触到切片。才始开切时自然很吃力，要达到张宝切胡萝卜片的⽔平，彭⽩怕有还相当长一段路要走。
晚上，彭⽩很尽责地对各个切菜室配菜进行了统计，然后将所有配菜按规定放好，给保鲜箱上好锁才放心地离开。
次⽇凌晨，当所有人还在觉睡时，彭⽩又早早来到后堂，将所有配菜取出来，按照昨天登记的分室将配菜送到各个切菜室。
武翔可就轻慡了，⾼中生成功泡上手，痴
着。原本很苦恼的工作活儿，为因彭⽩的出现可以⾼枕无忧了。后堂有秦新照应着，自然不会出什么漏子。渐渐的，武翔把彭⽩当成了心腹。相对应是的，彭⽩更辛苦了，每天起早睡晚，还要忙碌⼲一整天活。要是不彭⽩神经耝条，精力旺盛，怕早就累倒了…
満汉楼中，上到大厨下到杂工，然虽 们他对彭⽩很亲切，可并有没人把彭⽩当朋友。在们他眼中，彭⽩就是个可以随意使唤的佣人。
正为因如此，彭⽩的刀功只能靠己自摸索，而不能也不可能跟着其他的厨师学习正规的刀功。
凡事有利有弊，由于没人教导，彭⽩的刀功也在摸索中形成了。
厨师刀功是祖师爷传下来的，如果不勤奋可就一代如不一代。彭⽩学别人那样侧⾝子，将全⾝重心庒在左腿，总得觉很别扭就。为因彭⽩体重太重，转⾝都困难。要让彭⽩整个人扭着切菜，可跟受刑没什么太大区别。
刀功重是的眼力和手的配合，彭⽩刚始开时倒是狠心扭了会，可不到分十钟，就立刻放弃了，为因总不能
待己自。不过有了己自
势姿的彭⽩的切菜势姿，在其他人眼中可就别扭了。彭⽩正着⾝子，重心全都在腿上。跟那些侧⾝的人相比，地盘稳了。别人切菜时基本上依靠小臂力量，可彭⽩切菜用的腕力，还刻意练习腕力，加之又加強小臂力量，挥动菜刀的幅度比前以小了很多，力度却有没减少。
生菜室中，彭⽩将两个沙袋挂在了小臂上练习臂力。是这厨师的基功本，张宝教给彭⽩的，彭⽩练刀功时戴上沙袋也算是种磨练。
经过了几个月长时间练习，彭⽩左右手戴上二十多斤重的沙袋后还能运动自如。
张宝说的没错，切丁比切片难很多。可对彭⽩来说，切丁却是相当简单的事，反而是简单的切片则像⾼山难以攀登。
切片讲究厚薄均匀，下刀既要快又要准，此因不但考验眼力、腕力、臂力、
力，更重要是的考验耐心。切菜工每天的工作就是切菜，要是有没耐心，切片就会有不同，自然也就不能満⾜厨师的要求。
凡事都需要个一过程，
能生巧也需要时间。刚始开时，彭⽩害怕切到手，一刀下去切出来的片子要厚薄均匀，速度自然很慢。其他学徒看了都直头摇。毕竟任谁看了胖子彭⽩速度慢也就算了，势姿还别扭死了都会头摇的。
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