李薇越想越得觉可行，看时间，在现发面还来得及，赶紧拿下墙上挂着的盘秤，称了五斤整的面，用温⽔和了，连盆放热炕头上盖着棉被发酵。
这活计她长大后没少⼲，即使工作后在外面租房子住，吃饭店和食堂都吃的没了味道，她也经常下厨，做己自喜
吃的东西，她厨艺是还不错的。然虽也买过基本烧菜的书，但是没特意学过，只能说她有当家庭主妇的天分吧。刚始开李薇是打算做馒头的，毕竟比较简单，要只放点糖就行了。可静下来想了想发现不妥，馒头未必就有⿇花和面包受
，毕竟人家⿇花和面包外面是都油汪汪金⻩⻩的散发着香味儿，馒头除了⽪肤⽩点儿，呆头呆脑的可没那么好的卖相，想到这李薇里心一凉，看来己自把这事儿想的太简单了。经过一番仔细思考后，李薇决定换个品种，做⾁馒头——包子！
先想了想原材料，面、菜、⾁、油盐调料等，面有了，自家产的新鲜的大⽩菜有了，⾁得去买。李薇也想过做素菜包子，但是觉着跟⿇花一比，是还优势不大，决定是还放点儿⾁，然虽成本会增加不少。油盐碱调料么，李薇看了下一，家里都有，但是不多，看来也得买些。
李薇拿出笔大致算了下成本，面4角钱一斤，油两元左右像好，⾁前几天前买过点儿1。1元一斤，调料、盐和⽔碱也就是小苏打用量不大，算五角吧，到实际
作的时候再调整差价吧。另外就是调味的葱蒜，家里己自种的，有不少，这种东西在现也便宜，用量小估计没几个钱，也就⽩菜价几分钱，即使贵也不会太多。
烧火蒸包子的柴基本可以忽略不计，那东西不值钱，据说一块钱能买堆的老⾼的晃悠悠一大马车，堆在地上有三间房子那么大的体积，够狠狠烧半年的。
不过李薇耝略的算了下一，按照每个面包或者⿇花的二两用面量，每个包子卖二角钱的话，做二十五个包子也只能做二十五个包子，略有几角钱的盈余。
不过那也是特大号的包子了，当然不能做那么大，有还馅料的重量呢，保守估计，最少能做个三十个，一块钱的利润应该没问题。
李薇然虽 前以的工资也有几千，可在现一点儿也没小瞧这一块钱。她老爸在现的⽇工资也就一块多一点儿，她老妈⽇工资还不到一块钱呢，那可是都实打实的工作一天啊。
说⼲就⼲。拿了小布兜。掏了己自蔵到秘密所在——某荒废耗子洞府地二十块钱。菗出十块塞回十块。
在现想起一位女
办公室前辈地话。女人。得有私房钱。这话据说经过几千年广大女同胞验证总结地。在现一看。真理啊。在现不少人男 至甚单位都学来起了。
不过人男地那叫偷蔵私房钱。单位地叫小金库。
出门就是一阵凉风。气温下降很明显。还真是一场秋雨一场冷啊。
到了镇上供销社地副食商店。先买⾁。李薇问了下。在现卖⾁可是不排骨贵瘦精⾁次之肥⾁便宜。恰恰相反。肥膘厚可以炼油地部位最贵。带骨头地地方。用不想。那是得搭配肥⾁出去。不然没人要地。
李薇折中了下一，买了块五花⾁。本来想少买点儿够今天用的就行，可那卖⾁的看李薇翻来覆去问来问去，研究的
详细，孩子虽小，但貌似专业能做主的样子，没抱很大希望说地，后最一块五花⾁给李薇便宜点儿，都买的话就一块零五分一斤卖给她。李薇还真心动了，这一块得有四五斤呢，次一用不了么这多，要不…
李薇拿定主意：“你卖我九角钱一斤我就都买了，不然称半斤算了。”李薇故意少说点儿以便庒低价格。
卖⾁的大汉没想到李薇么这个小小孩还道知讲价钱，要道知 在现无论卖什么可是都卖方市场啊，要是个大人的话他能当场翻脸。不过小孩么，也不定一就买的起，再说，他就剩这一块⾁了，卖完了今天早点回去也好，点头：“行啊，九角五分吧，不然我就赔钱了。”
李薇态度坚决：“就九角，不卖拉到。”
大汉乐了：“呦呵，你这小娃子
精的么，今天我⾼兴，你要是真能都买，我就卖你九角了。”李薇二话不说，掏出十块钱巨款：“称吧。”
原本打算买一斤多⾁的李薇买来四斤六两，卖⾁的大汉不知出于什么心理，还附赠了李薇两
大
骨，然虽刮的一丝⾁也无。不过李薇是还⾼兴，这东西然虽不顶⾁，却可以顶油，好好熬煮的话，骨头汤放馅料里，可以替换些油不说，倍添鲜味儿。以所当场要求大汉叔叔好人做到底，给把每
大骨给劈开四份儿，以便尽快熬出里面的髓油。把大汉心疼的，他的杀猪刀啊！又得好好磨磨了，不道知谁家孩子，么怎 么这多事儿啊。后悔啊，他没事儿送什么大骨头啊他，就是喂狗了，狗感
他不说，也不会要求他给劈八瓣儿啊！提着⾁和骨头，李薇又买了盐调料和小苏打，花了不到两块钱，今天一共花了六块一角四分钱。
李薇拎着东西刚刚走进村子，就被一大垛树枝给拦住了，绕去过一看，是不罗
正蹲在地上么。只见老太太一手牵着罗三，一手拽紧勒在双肩捆着树枝的绳子，正艰难的要想站来起。惜可那么一大捆的树枝重量不轻，她么怎努力也起不来。
李薇忙放下东西，赶紧的去过：“罗
，我帮你。”别人不说，老罗家最明事理的就是罗
了。李薇在后面劲使儿帮着抬了一把，老太太就着劲儿，总算来起了。然后李薇跟着一路走回去才道知，原来罗
牵着罗三出去溜达，见看树林里地上的树枝不少，就回去拿了绳子捡了一捆，走到村口的时候实在累了，就歇会儿，可再来起却有点儿力不从心了。李薇跟罗
一路说着一路走，看罗用一绳子绑罗三
前，一头牵在罗里手，⾝上还背这树枝，着看就累的慌，李薇不解：“罗，⼲嘛绑着小三儿啊，让她己自走你是不能轻快些么？”罗
无奈地：“唉，这小三儿啊，可不能撒手儿，一撒手儿就没影儿了，小时候我还能背动，在现大了，背不动了，我这腿脚啊，更加追不上啊。”李薇还不大相信，接过罗
里手的绳子，想帮着减轻的负担，可她也就个一没留神跟罗说话的当儿，罗三一劲使儿带着绳子就跑了。李薇只觉着里手绳子一滑溜，就见罗三儿跟小⽑驴似的尥蹶子狂奔，要是不
为因昨天下过雨地面有还点
，估计后面都能冒起一股灰尘！李薇目瞪口呆，不愧是大地痞罗三舅和本村知名泼妇罗三舅妈的孩子，个一字，猛！
李薇转眼就怒了，好小子，你
追不上你我追你可不在话下，拿土地佬不当神仙，小瞧我是不！李薇二话不说，放下里手的包包，抬腿就追。
要说罗三儿然虽淘气好动，毕竟才四岁多点儿，么怎是李薇的对手。李薇几步就把他后脖领子拽住了，罗三⼲倒腾腿儿就是动不了，李薇恶狠狠地：“小子，敢跑，再跑被我逮着了晚上放学我让你大哥收拾你，给我老实点儿，有还，跟你
也老实点儿，不然把你累坏了，我看谁给你做饭带你出去遛狗！”李薇完说用力拉过罗三儿⾝上的绳子，在己自手臂上
了几圈，小样儿，这回我要是再让你脫缰了，我跟你姓。罗三儿瞪大眼珠子撅着嘴瞅着李薇生气，不过到有没叫喊，李薇却感觉到乎似，这小破孩儿有还点儿不服气的样子，嘿嘿！
李薇一路走一路感叹，这两年罗三舅和罗三舅妈总在外面跑，据说是做小买卖，十天半个月的回来一趟，家里全
给罗了。罗三舅妈还不大知⾜，前以在家的时候偶尔还闹个矛盾，在现
道知老人的好了吧，哪像己自家里，要是有在，己自就不会沦为小保姆了。唉，⾝在福中不知福啊。
回到家后李薇就忙活开了，煮骨头，洗菜剁菜剁⾁调馅儿，闻闻不错，噴儿香。然后用小苏打调面。
这和面可是个经验活儿，待面发酵变酸后，把调成⽔的小苏打
进面里面，匀了，闻闻酸味儿，以酸味儿微不可查为佳；然后用刀把面切开个一大口子，切面里面布満的小孔以芝⿇大小为佳；再闻闻切面儿，味道以里外一致为佳。一切准备工作就绪，李薇看看时间差不多了，赶紧擀面始开包吧，先把面切成大小差不多的剂子。按照计划，打算分成三十份儿的，没掌握好大小，也是怕分少了赔钱，后最多了三个剂子，三十三个。
李薇个一人里里外外忙活，蒸了两大锅三十三个大包子。己自先试吃个一，恩，味道好极了，不过包子个头真不小，手上掂一掂，怕比一
⿇花还重，看了看还剩下的馅料，看来这面和馅的比例得研究研究。然后问题又来了，她么怎拿到学校里去卖啊，东屋西屋的转了几圈也没找到合适的工具，唉，这要是有个卖冰
儿的箱子就好了…咦，等等，吴凤妈可是夏天卖冰的，要不去看看能不能借过来用用吧。别说，别人去了还真难说，小气的吴凤妈还真得考虑考虑。但是吴凤上学后在⽗⺟面前没少说李薇好话，吴凤老实，要是不有李薇护着，挨欺负那是定一地，尤其前院那生龙活虎的罗家两个小子，就没少弄哭吴凤。
以所吴凤妈随口问了问就把那裱糊的不错的箱子借给了李薇，李薇的借口是放吃的，怕凉了。
三合板的箱子不重，李薇倒也能拿动，可装上三十多个包子就不定一了。一事不烦二主，接着又借了自行车。这可是个大件儿，李薇允诺中午会一儿就还回来，吴凤妈才不那么痛快地让她推走了。
这也就是李薇平时
懂事儿，不然换个别说孩子，就是大人吴凤妈也得看看是谁，祖上有无不良记录，⾝家是否清⽩，考察下一人品，核实下一理由，看看最近有无可疑行迹…政审通过了还得看娘老心情慡否。
以所，别看是只借个自行车那么简单，背后折
的人格魅力，李薇是还动说地。样这，李薇又拿了
毯子和两个们她姐弟小时候用的棉垫子，放箱子里面保暖，拿出一张⽩纸，把⽩漆箱子外面醒目的‘冰雪糕’四个字糊上，用红粉笔写上‘包子’俩字，末了端详来起，觉着太单调，是还给包子起个响亮的名字吧。李薇琢磨了半天，印象里就有天津狗不理包子，叫天津包子吧，津字二年级以下学历的还不定一认识呢。天津，海上…对了，李薇毫不犹豫地写下京北二字，成了‘京北包子’。京北烤鸭它亲戚。
说起京北，跟们她生活是还
贴近的，冬天的时候有一种黑条绒的棉鞋，就叫做京北棉鞋，一般孩子以能穿上京北棉鞋为荣呢，这个不陌生。至于夏天，是不有首童谣么这唱么：
大雨哗哗下，京北来电话。让我去当兵，我还没长大。
京北啊，多么令人向往的地儿；京北包子啊，多么令人向往的包子，就他了没错。
包子装好了，李薇己自也包装了下一，找出她老妈给人家⼲活穿的一件⽩大褂，下摆太长，简单
上一截，至于肥大，大就大点儿吧，又拿出⽩帽子⽩口罩戴上，多么标准的餐饮行业工作者。更重要的一点，被双胞胎等
人见看就不妙了。推了自行车驮着京北包子箱，锁上门，经已是一⾝汗的李薇里心感叹，这感冒应该能好了，她容易么她。 Ｎ6ＺＷw.Ｃｏm