出了怡红院，刘三那是舂风得意周⾝慡。异域小妞儿，还是不照样让老子玩的亦喜亦嗔娇羞不堪。万里泡妞第一步，先找个机会把纳兰推倒先。一想到昨夜的旑旎，刘三就浑⾝热燥懊悔不迭。那么好的双机飞会，硬生生的么怎错过了？只得嘟囔着
如不妾，妾如不偷，偷如不偷不着来自我安慰。回转福记，顾客盈门如过江之鲫源源不断，小红擦着脸庞的汗，
上来笑着道：“三哥就道知偷懒，们我都忙死了。”哈哈哈，心情大好的刘三凑上前在她脸颊上香了一口道：“是这好兆头，争取马上吧全郡的酒楼击垮，们我就坐地等银子。”
“想的美，光个一一品斋就不好对付。”远处的赵小雅笑盈盈的走过来，看模样心情也是不错。
“么怎了？”刘三有些纳闷“我给们你出的招儿难道不好用？”
“是不呀，你那什么投飞镖一类的游戏，顾客是只 得觉新奇而已，还没人尝试过呢。”赵小雅笑道。
刘三顺手拿起桌上的凉茶喝了一口，笑道：“们我回后院说。”
回到后院，刘三继续道：“关键是人有没敢于尝试，这事得抓紧办，找几个得力的伙计扮托，去投飞镖去，投中几环就打几折，要是中了红心们我就免费。”
赵小雅点点头道：“你仔细说说。”
“就是让所有不识字的客官投飞镖，识字的书生秀才对我出的对联，反正大小得有奖励。有还就是动顾客把己自爱吃的菜记下来，要只 们他创出新鲜的菜式，后以在福记用餐全部只收成本费。其次就是喝酒免费，吃菜花钱，不过只限于⾼度酒。再说菜钱加的稍微⾼一点，样这顾客也容易接受。后最，就是办会员制，凡是预存银子的顾客，来福记用餐一律九折。们我把多余的银子存钱庄里，利息也就有了，还能把顾客栓牢。”
赵小雅双眸炯炯的盯着刘三，不住的点头道：“点子不错，可以试试。你有还什么招？”
小红笑笑，涩羞的低声道：“三哥的点子多了去了，真不道知他是么怎想的？”
赵小雅抿嘴轻笑道：“你得看紧了点，么这能⼲的人男别让人抢了去。”
“抢吧抢吧，谁稀罕。”小红嗔怪道。
哈哈哈，刘三开怀大笑，愈着看小红可爱。赵小雅啐了小红一口，道：“看美的你，”转头对刘三道：“这是都一些小玩意，你不会就这些主意吧。”
“有还 后最一招。”刘三坏笑着道。
“说呀，你这个人呀，不
迫不使杀手锏。”小红柔声道。“看你刘三一坏笑就准没好事。”赵小雅气鼓鼓的道。
“嗯，就是和怡红院合作，让们她的姑娘们来福记，陪客人喝酒。喝完酒陪酒姐小免费带走。”刘三坏坏的笑道。
“果然是不什么好点子。”赵小雅俏面一红。
“我觉，怡红院门面毕竟如不福记大，你这个女強人要是的真要做大酒楼的生意，三教九流红黑之事免不了接触。你要是真不愿意，我也不強求。”刘三挥挥手道。
赵小雅幽幽一叹道：“怡红院的姑娘们，是都些可怜的人，们我 么怎忍心再作践们她呢？”
刘三悻悻的耸耸肩，道：“笑贫不笑娼，算我没说，后最 有还关键一点，要把我给你的菜系扬光大，这才是酒楼持续展的关键。”
赵小雅点头道：“你这个人么怎尽是新鲜名词，什么女強人、持续展。我都怀疑你到底是是不大秦国人。”
刘三一听大汗，強笑道：“我是火星来地。”
“没个正行，今天刘大哥念叨了你好几遍了，有些菜他把不准，还得你亲自下厨。”小红道。
“没问题。”刘三拍的
脯山响。刘三来到厨房正见刘大厨忙的満头大汗。他整的这些八角花椒⿇椒一类的调味品，刘大厨前以
本没用过，正手忙脚
的挨个品尝。搞的刘大厨愁眉苦脸，一副张皇失措的样子。一见刘三来了，刘大厨像是见了亲人，
动地満脸肥⾁颤“三哥，救救我吧，俺这些东西本没用过呀。”“什么？”刘三瞪大了眼睛，望着満厨房的调料吃惊的道：“你别给我说在现食客们吃的东西没放一点这种调料？”
刘大厨双手胡
的在围裙上摸了摸，哭丧着脸道：“三哥，我试着用这些调料做了点菜己自吃了下一，差点没把我药死。你不来我哪敢用啊。三哥救命啊！”我晕，刘三翻了翻⽩眼，这个刘大厨真牛叉，居然只用葱姜蒜就喂的那些食客们狼呑虎咽，还真是个人才呐？“不错，不错，只用几味单一的调料就让顾客趋之若鸿，不简单，我看好你，这份工作你很有前途地。”刘三
着老脸拍了拍刘大厨的肩膀欣赏道。“三哥，你就饶了我吧。”刘大厨快哭了“还是不你最近出的那些花样多啊，要不咱哪争得过一品斋啊，估计食客们热情一消退。东家准让我卷铺盖滚蛋。”
“莫急莫急…”刘三安之如泰的摆了摆手，
。笑道：“在现我先给你讲讲这三味调料的用处。再给你示范几个菜，慢慢学学就行了。”“好好，谢谢三哥。”刘大厨晃
着大硕的脑袋个一劲儿点头，一口个一三哥叫着，早就忘记了己自比三哥大着n岁的事情了。“你道知什么叫五味不？”刘三大大咧咧的问。
“酸甜苦辣咸，”刘大厨怀疑刘三脑子坏掉了，么怎问起么这⽩痴的问题。己自好歹也是做了十几年厨子，这个哪能不了解。
“错，应该是酸甜咸辣鲜！”刘三不悦的解释道：“其中咸味为百味之王，做菜咸味是主味，是绝大多数复合味的基础味，有百味之主之说，不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加⼊适量的咸味才能使其滋味浓郁适口。它主要包括酱油、盐等等。你听不听得懂？”
“是，是，我听懂了。”刘大厨抹了把汗。
“有还就是甜味，也称甘。甜味在做菜中可单独用于调制甜味食品；也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口，还可用于矫味，去苦去腥等，并有定一的解腻作用。素有“甜出头，咸收口，浓油⾚酱”之说。它主要出自蔗糖、蜂藌等。”刘三侃侃而谈。
可怜的刘大厨像个小生学样，乖巧的仔细听着，越听越佩服。心道己自这十几年的厨子生涯难道都⽩学了？他哪能道知，是这前世刘三是只在某烹饪学校学的一些基础理论知识罢了。
旁边帮厨的十几个伙计都停下了手的中活儿，瞪大了眼睛不可思议的望着刘三。这个三哥难道是从天上掉下来的？么怎行行都懂啊，还让人活不活了。幸亏们他 道知三哥志向在于泡妞。要不还真得集体卷铺盖回家哭去。
“有还酸味，在做菜中应用分十广泛，但一般不宜单独使用。酸有收敛固涩的效用，可助肠胃消化；还能去鱼腥、解油腻，提味增鲜，生香⾊，开胃慡口，增強食
，尤宜舂季食用。酸味调料包括：醋、酸梅酱等等。辣味就简单多了。辣味实际上是触觉痛感而非味觉。不过由于习惯，以所也把它当作一味。辣味中就包括：花椒、辣椒、姜、葱、蒜。有还一类们你不道知的，就是鲜味。”刘三语气一转“鲜味是人们饮食中努力追求的一种美味，它能使人产生一种舒服愉快的感觉。大多存在于⾁畜、鱼鲜、禽蛋等主料中。虾籽、鱼露、蚝油、鲜笋等食物也可以提鲜。鲜味不能单独存在，有只同其他味配用，方可烘云托月
相生辉，故有“无咸不鲜、无甜不鲜”说的法。鲜味调料包括：贝类海鲜、蚝油等等。”“我明⽩了。三哥。”刘大厨奋兴地两眼放光，恨不得捧着刘三亲上几口。扭捏的表情，要是己自是个mm，估计早就马上以⾝相许了。
“⼲嘛，⼲嘛，离我远点…”刘三吓了一跳，着看刘大厨哈喇子流了一地，几乎要昏去过。
“嘿嘿，”刘大厨讪讪笑笑，
着大手道：“情不自噤，弄的我都想拜师了！”我*⽇哦，谁弄你了？刘三要抓狂了，这个家伙么怎话也不会说？“你，你，你，”刘三指着几个伙计道：“赶紧把这个家伙摁住，要是我被蹋糟了，们你⽑也听不到了。”
众人狂汗…看看刘大厨一坨坨的肥⾁，估计三哥还真是不对手。
“三哥，我不敢了！”刘大厨看到扑上来的几个伙计，几乎要哭了。平时个一个的伺候己自和大爷一样，么怎今天刘三一来了马上就转舵了呢？
“嗯，不错，孺子可教。”刘三着看几个听话的伙计，顿时老怀大慰，常非有全安感的继续道：“看看这些个花椒，它适用于各种⾁类，包括羊⾁牛⾁猪⾁等烧制，它有暖胃去除各种⾁类的腥膻气的作用，还能增加食
。”“那什么⾁也行呀，不道知人⾁行不行？”刘大厨被众人摁住依旧不老实的怯怯道问。
‘咣当…’刘三差点摔个趔趄，这丫的刘大厨还真是好奇的要命，勉強扶住案板，摸起一把菜刀不怀好意的打量着刘大厨“看你⾝上膘肥体壮的，要不三哥我给你割下点现场试试？”
“不要啊，三哥！”刘大厨吓得哧溜下一躲出一丈的多远，众伙计居然没摁住他。“我是只 前以看们他做过人⾁，顺便问问，有没别的意思。”
“那就废话少说！”刘三瞪了他一眼，继续指着八角道：“这种八角炖⾁、炖鱼等统统都要用的，但是不可放的过多，后以 己自琢磨着点。喏，有还这孜然，烧制羊⾁那可是一绝，咳咳…”“三哥，⽔来了。”赵⽔眼尖，马上一碗⽔送上。
“不错，不错，是还你小子够意思…”刘三呵呵一笑，端着⽔吹了吹，喝了一大口。
“噗嗤…”还没下咽，刘三一口噴了出来，満嘴的又酸又涩，満眼⾎丝的瞪着赵⽔吼道：“nnd你给我喝的什么⽔？”
“啊？”赵⽔立马感觉不妙，急急的躲到众人⾝后，蚊声细语的道：“这⽔具有暖胃增加食
的作用。是这三哥你教我地！”我xx你个oo，刘三几乎要抓狂了，气的暴跳如雷“你这个死赵⽔居然活学活用，给老子喝花椒⽔，丫的想不活了。”
噗通…众人皆倒…
四月六⽇，大吉，利嫁娶、开张。
福记厨房。
“三哥，这菜好香啊，不道知味道么怎样？”刘大厨贪婪的盯着冒着热气的各种菜肴，狠狠的昅了口。
“你也不看是谁做地，今天把福记的其他菜放在二层。本少爷做得这些全部通通弄到一层招徕顾客。”刘三信誓旦旦的保证“喏，你看这梅菜扣⾁、红烧肘子、孜然羊⾁、菇蘑炖小
、是都三哥我的招牌菜！”“刘三，你么怎 是总和畜生过不去呀？満桌子的⾁…”赵小雅笑嘻嘻的望着刘三。
呃…这妮子倒是眼尖，老子素菜也不会弄呐。刘三打了个哈哈道：“素菜没啥吃头，是还⾁类钱赚！绝对包你赚的钵満盆満！”
“好吧，今天新菜开张，就看你的了，”赵小雅点点头，转而对赵⽔几个人道：“们你几个把大堂弄的⼲净点，摆几个桌子。把菜都端下去…”
“是东家！”赵⽔几个和赵小雅倒是不敢开玩笑，老老实实的忙活开了。
“大姐小，这菜我都标上价格了，到时候卖便宜了，你可别怨我！”刘三
*笑着提醒道。“嗯？我看看！”赵小雅莲步轻移，杏眼流转，望着标价念道：“梅菜扣⾁三两银子、红烧肘子二两银子、孜然羊⾁五两银子，菇蘑炖小
三两银子！”“么怎样大姐小，这价格标的还合理吧？”刘三洋洋得意的道。赵小雅噗嗤一笑，媚妩万分的道：“还真是不一般的黑！”
“大姐小你真好看！”刘三灼灼的盯着赵小雅突然冒出么这一句。
“你？”赵小雅无由来的俏脸一红，偷瞥了一眼四周的伙计，狠狠一跺脚，急忙遁走了。
“哈哈，大姐小走好啊，记得天天想我…”刘三看到赵小雅不堪娇羞的闪走，胆子愈大来起。
“三哥你真厉害，连大姐小都敢戏调，”赵⽔伸出大拇指比划了下一，涎着脸凑到跟前道：“好三哥，你追女孩子真有一套，教教我好吗？我是还 男处呢！”赵⽔小声的附在刘三的耳边讨好道。
“靠，去你丫的。老子要是全教给你，老子还混个庇呀。⼲你的活去吧。”刘三笑骂着踹了他一脚。
“哼哼，真小气。”赵⽔幽怨的盯了刘三一眼，嘟囔着依依不舍的走。
“你丫的要是⽑长齐了，三哥我就勉強教教你，”刘三着看他的眼神有些⽑骨悚然，赶紧补了一句。
“的真？”赵⽔怀疑的盯着刘三，立马转过⾝来拉住三哥的手，急急的道：“走，三哥跟我去茅厕！”
“你饶了我吧兄弟，茅厕又臭又脏，别得瑟我了！”刘三几乎是声泪俱下。
赵⽔无辜的眨巴眨巴眼“咋了三哥，我不过是想让你看看我的⽑齐了有没，难道你不守信用？”
哐当…
众人又倒了一片。
给读者的话:
另：喜
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