第1739章 贴切的评价
ps:谢谢蓝夜星尘的打赏!
在大家的注视下,崔正源首先选择了崔贤锡的饺子

光。
他用勺子舀起饺子,顺便在上面放了一些

油⾁汤。
他吃的幅度并不大,仅仅是咬破了饺子⽪,将里面的馅和外面的⽪有还一些⾁汤纳⼊了口中。
一番细嚼慢咽之后,食物全部进⼊了他的胃里。
和其他嘉宾有些过于做作的表情不同,崔正源一直都很平静。直到将食物所的有內涵都品味过后,才露出了个一平和的微笑。
崔贤锡可就紧张多了,两只大手仅仅搅在起一,突出的关节显示了他是多么的用力。
“常务感觉如何?”郑亨敦见崔正源不说话,不噤催促地道问。
崔正源里心
经已有了答案,始开说出了他的评价。“料理表面看来起比较清淡,但是吃来起的时候却感觉到油腻。⾁类本⾝不管么怎做,都不可能做到绝对的清淡。如果在里面又加⼊牛

的话,就有些超过健康料理的范畴了。要想让料理有清慡的感觉的话,最好还要在调味品的选择上下一些功夫。以我的意见来说,如果能够适当地利用下一柠檬汁会更好。”
崔正源在评价的时候,崔贤锡经已顾不得紧张了,早已全神贯注地聆听着。
他也有没指望嘴巴那么挑剔的崔正源会对他说出什么赞美之词。相反适当的指点会让他在厨艺上更进一步。
在现听到崔正源提及柠檬汁,他再也忍不住拍起了巴掌。“哎呀,动手的时候我就在想解决油腻的问题。却始终有没想到柠檬汁。多谢崔常务,我定一会细心改善这道料理的。”
崔正源点点头,对这个表面虚势、实则谦虚的主厨很有好感。此因在点评饺子本⾝的时候,他也不介意提点的更多一点。“为因汤汁比较浓厚,那么再使用样这较厚的面⽪就会不太利于咀嚼和呑咽,在这里我建议你向李连福师傅学习下一。在国中有一种制作薄⽪馄饨的方法,改善之后相信会更好。且而
为因面⽪薄。那么里面的⾁汁会更好地渗透出来,进一步中和⾁汤的油腻。达到完美的统一。”
崔贤锡连连鞠躬,但是脸上的⾝材却异常的飞扬。
崔正源短短几句话,让他很有醍醐灌顶的感觉,隐约察觉到己自的厨艺或许可以更进一步。
“另外麦苗的加⼊属于点睛之笔。让浓郁的荤腥当中多了一丝自然的味道。如果把麦苗换成少许的青

辣椒,用辣味来冲击油腻的话,或许会更合适。”崔正源这次一连材料的选择都做了一些点评。
不光是崔贤锡,就连其他有没比赛的厨师都正襟危坐,将他说的每一句话都记在了心中。
点评完了崔贤锡的料理,接下来就是洪锡天的了。
相比起饺子

光的素⾊调,洪锡天的牛⾁料理就显得红花绿叶、姹紫嫣红了。
崔正源品尝的方式依旧很轻巧,不过在吃之前,他却特意地端起⽔杯。用里面的⽔漱了下一口。
将他的动作看在眼里,郑亨敦又忍不住调笑道:“呀,们我这里是不什么了不起的料理大赛。不需要那么认真。”
崔正源的表情却很严肃,“厨师们用了真心准备的料理,么怎能够用散漫的态度去对待呢?”
他的话一出口,在座的所有主厨全都爆出发了前所未的有热烈掌声。
“哇,果然是崔常务,懂得们我厨师的心意。”朴俊宇热切地跑去过。抱住崔正源的后背

本不撒手。
其他的人然虽
有没他那么轻浮,但是热泪盈眶的样子。表明们他受到的感动是那么的深沉。
们他
然虽是名厨,但却有没参加过真正的料理大赛。
而在平常的综艺节目里,嘉宾们更加注意是的节目效果,又有几人懂得品尝料理时的礼仪呢?
以所大家是都很随便地吃着,个一接个一,

本不道知口腔內各种味道的混杂,会影响对食物的评价的道理。
崔正源是第个一,如此认真地对待们他每个一人精心准备的作品的人。
着看大家都感动不已的样子,郑亨敦意外地道:“我是还第次一发现,你在节目中有不讨人厌的时候呢。”
崔正源立马反

相讥。“这也是后最
次一发现了。”
只需要一句话,郑亨敦立马恢复了哭笑不得的德行。“哪有在节目里威胁的?说么这恐怖的话,会教坏小孩子的。”
崔正源的回答带来了意外的笑果。“这节目是不十五噤吗?超过十五岁的什么不道知啊?”
郑亨敦手捂着心脏,栽倒在椅子的靠背上。哀怨地抓着金成柱的手,像好吩咐遗嘱一样有气无力地道说:“不行了,我要请假疗养。今后的节目就靠你个一人了,定一要撑到我活着回来。”
金成柱笑的眼泪横流,结果眼睛都模糊了。不管郑亨敦的要死要活,是只摘下眼镜不停地擦拭着。“放心吧,我会好好再找个一搭档的。”
他的叛变让郑亨敦彻底绝望,只剩下一声嚎叫换来更大的笑声。
闹够了之后,崔正源拿起勺子,始开对着洪锡天的料理下嘴了。
他先是品尝了一点凉拌的牛⾁,然后又尝了一片沙拉。后最才把牛⾁和沙拉混合到起一吃,每次一咀嚼的时间都很长。
当他放下勺子的时候,大家的情绪也都绷紧了。
“牛⾁当中是放了柚子吗?有一股很自然的香气。”崔正源向洪锡天道问。
得到了肯定回答之后。他继续道说:“如果有没加⼊柚子的话,就是很平凡的牛⾁。结果在现的味道很清慡,且而
有没生牛⾁的腥气。如果加⼊沙拉起一品尝的话。

本感觉不到烟火气,是一道很适合在夏天的夜晚,月亮与星星闪烁的时候,与爱人一同共享的料理。”
大家全都张大了嘴巴,不敢置信地看向洪锡天。
如果们他
有没记错的话,这是还崔正源自从节目录制始开之后,第次一说出的褒扬的话。
想不到抢得这份殊荣的人。居然是洪锡天。
不甘心的郑亨敦道问:“难道这道料理中有没什么缺点吗?”
不出所料,崔正源果然留有伏笔。“在生拌牛⾁中。加⼊了许多新鲜慡脆的蔬菜。和柚子的味道起一,中和了牛⾁的腥气。要说不够完美的地方,那就是如果再加⼊一些切碎的苹果的话,或许会更好一点。为因⽔果的清香肯定是超过蔬菜的。会让女孩子更加喜

。另外洪锡天选择的牛⾁是不很好,并不太适合制作生拌牛⾁。如果牛⾁的品质再好一点的话,这道菜就堪称佳作了。”
金成柱听的如痴如醉的时同,对洪锡天喊道:“呀,你要火了道知吗?崔常务给你的至⾼评价啊!听亨敦说,他可很少么这夸人的。”
“没错没错,起码是这我第次一听到他说么这多的好话啊。”郑亨敦头摇晃脑地一副过来人的样子。
洪锡天眯着眼,笑的跟他的大光头一样的灿烂。
前后截然不同的评价,也导致胜负失去了悬念。洪锡天有些意外地从崔贤锡的里手拿到个一至关重要的胜利。美滋滋地做起了名厨的美梦。
至于失败的崔贤锡也并有没很沮丧,然虽崔正源指出了他的料理的各种问题,但却有没说它不好吃。
更加重要是的。他今天从崔正源这里得到了不少的指点。回去消化之后,进步可想而知。
与之相比,这种表面上的胜负实在算不得什么了。
接下来就是下午茶的比拼了,换成了中餐料理大师李连福和留学归来的李元⽇。
两人就位后的样子,引起了大家的笑声。
郑亨敦不客气地指了出来。“哈哈哈,我是还第次一看到李连福师傅么这恭敬的样子呢。”
他不说还好。一说出来,大家的笑声也就憋不住了。
作为所有厨师当的中最年长者。又是盛名几十年的料理大师,李连福平时然虽很安静,但也是傲气凛然,对谁都不服气的。
哪怕在节目中输给了别人,他那⾼⾼在上的眼神,搞的别人都为以他并是不输家一样。
可是今天,只见这位大师傅乖巧地站在案板前。两只为因常年劳作而格外结实的手臂紧紧地向下收拢,最终两只手紧贴在了下部腹,就跟被大哥教训的小弟一样。
多么难得一见的景象啊,也不怪郑亨敦会进行吐槽了。
被大家一笑,李连福更显紧张,额头都始开能够看到汗渍了。
生怕他发挥不好,崔正源赶忙用汉语鼓励道:“李师傅,用心做就行。厨艺在心,情出美味,不要受外物羁绊。”

悉的乡音在耳边响起,瞬间就让李连福宁静了下来。对着崔正源感

地一笑,也恢复了大厨的从容。“崔常务,我想咨询下一,您能吃辣吗?”
看到李连福进⼊状态,崔正源很満意,点点头。“我很随意的,要只
是不辣的过分就行了。下午茶是休闲的饮食,太辣也不符合宗旨。”
李连福眼神平静,用心地记下,经已
始开构思己自的作品了。
和李连福相比,一边的李元⽇更加紧张。
这个比起厨艺,吃东西更受人


的小胖子就像好放学后被堵在门口的小生学一样,双目无神,汗流浃背,不道知
己自可不可以过关。
他的面相很好,很难让人产生憎意。以所崔正源也对着他温和笑道:“李元⽇厨师,我很喜

西欧的悠闲。请让我品味下一难得的放松吧。”
崔正源的笑容很有感染力,就像好西西里岛午后的太

一样和煦。那纯净的

光涤

过李元⽇的眼睛,很神奇地让他的心也平静了下来。
当两位顶级厨师进⼊状态,可以相信,又一番

烈的龙争虎斗,马上就要始开上演了。(未完待续)
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