199. 过大年
199。 过大年
临近过年,女人们纷纷出动,将家里的⾐物被褥拿出去洗,洗去一年的尘埃,希望来年有个好收成。
幸福,实其对农村人很简单,就是给个一盼头。
农村女人的幸福更实在,好吃好喝的让给人男,希望人男更有力气来扛住家庭的重担,亲戚来了吃饭,农村女人也不上桌,剩的饭菜,就将就在灶间吃完了。
村里在外地打工的都会赶在除夕前回到家中,往⽇安静的村庄也此因变得热闹来起。尤其是一些年轻人凑在起一聊起在外面的见闻和经历,垂髫小儿、⽩发老人在一旁听得是津津有味。
进⼊腊月二十后以,孙刚家逐渐始开蒸馒头、切⾁、打鱼、打扫房屋、买鞭炮。
打上来上百条鱼,给亲戚朋友每家几条,样这
们他过年就用不买鱼了。
腊月二十三过小年,主要活动为打发灶王爷上天,通常在傍晚进行,连同灶君一块洒酒烧焚,口中念念有词,让他上天多说好话,并摆有贡品。
灶君像旁的对联通常是:上天言好事,下界保平安。横批:一家之主。
“有钱没钱回家过年,我道知你想⾐锦把家还”腊月二十三的小年刚过,几乎是夜一间的功夫,大街小巷,超市店铺,到处都在播放这首《有钱没钱回家过年》。
在这首委婉动听,深情绵长歌声的催促下,猛然从繁忙的工作中被醒唤,是于人们争先恐后的置办年货,大包小包的选购过年的东西,年的距离跐溜下一,便渗透到每个人的里心。
在过年饭菜的准备上,⾖腐也是不可少的。磨出来的⾖腐是一整个盆子大小的,然后刀切成一小块一小块。将⾖腐块放在⽔里面,隔三四天换次一⽔,天气又冷,不会坏,样这一直可以吃到正月底。
过年走亲戚之时,到了亲戚家,主人必然准备一碗米酒(醪糟),里面加几个荷包蛋。
去过的时候,客人看到米酒后,是都要強行将

蛋捡下来,说己自不喜

吃

蛋,实其就是想给

蛋留给主人家的孩子吃。
孙刚小时候,一年很难吃几回

蛋,到了过年走亲戚,看到米酒,将里面

蛋吃完,米酒就剩下来了,为此常常遭到爸妈的呵斥。
米酒的做法,孙刚也会,己自曾经做过。
今年孙刚打算做一盆子米酒,先是将糯米蒸

,然后放⼊盆內,放点甜酒曲,然后散点温⽔,不断地用手搅拌,直至酒曲均匀渗透。
然后放⼊陶瓷大盆內,盖上⾼粱竿的锅盖,放在灶台上,灶台一天三顿做饭,会有温度。一周內,酒香飘出来,即可食用。
倒在碗里出发略带酒气的清香,吃到嘴里酸甜可口。
在冬⽇的早晨或晚上,坐在火盆边,喝着滚烫的醪糟,浑⾝顿生暖意。
对于孙刚来说,这无疑是一种享受。
整理好里里外外的卫生,从腊月二十四到三十,除了准备各项过年的用品,有还一项重要的工作就是“过油”在这几天中,要挑选一天,支起油锅,炸一些⾁,鱼,⾖腐,丸子等油炸食品。
去过生活⽔平低,一年吃不了多少油⽔,以所在过年时,要多吃些油炸食品,补补油⽔。然虽
在现生活条件好了,平时什么东西都能吃得到,可这“过油”的习俗还在继续。
今年是腊月二十九过大年,以所二十九的上午有还“半拉集”也就是说有还
个一上午的集市。
是这一年的中
后最
个一逢集,凡是年货未备齐的人家,便早早地动⾝赶到集市,不管价格贵是还便宜,抢购好后最一批年货后,人们就急急忙忙回家了。
年货办齐了的话,就用不敢这个半拉集。以所,很多家庭上午,都在忙着贴舂联。
大门口贴了对联,就表示始开过年了,有来要帐的,就不要进门了,等来年再说吧。
除了各个门口的对联外,要写各式各样的福字和舂字,贴到所有能贴的角落:粮囤上要贴“五⾕丰登”;羊圈猪圈等地方要贴“牛羊満圈,六畜兴旺”;牛圈等要贴“槽头兴旺”;车上要贴“出⼊平安”等吉祥的对联。
对联一贴完,过年的喜庆气氛马上就出来了。
今年舂节,孙

有没假期,有只

历三月份才有探亲假,那个时候刚好能赶上孙刚结婚。
在现,贴舂联的任务都包在孙刚堂兄弟⾝上,为因大伯、小叔、爷爷,有还
己自家的院子和各个房门,以所刚吃过早饭,大家便始开忙碌来起,把买好的舂联拿出来,裁剪、归类、打浆糊,一忙就是一上午。
前几年,孙刚还分不清舂联的上下联,来后才慢慢总结出了规律。
有还就是,贴门

的时候,那个“福”字,前以孙刚老是正着贴,在现才道知“福”要倒着贴。名曰:福倒了,福到了。
相传古代有一位大财主过六十大寿,请了一名秀才赐“福”字墨宝,准备贴在门上以添吉祥之气,秀才写好后,财主亲自拿去贴在门上,偏偏这个财主不识字,把“福”倒着贴在门上。
到了晚上贺寿的人陆续前来,看到这个“福”字贴倒了,就议论纷纷。这事传到大财主的耳甲,他气得肺都快炸了,连忙命人找来秀才要加以重责。
秀才明⽩缘由后,并有没急于申辩,而是仰首哈哈一笑:“恭喜!恭喜!老爷子,您的福到了啊!”
“臭小子,你把‘福’字写颠倒了,是何居心?亏你还笑得出口…真可恶啊!”
“老爷子,您别生气。今天是您的六十大寿,这福字颠倒不就表示您的福气到了吗?”
财主听了秀才这番话,不仅怒气全消,还重重地赏给秀才数百两银子。
这位秀才借着“倒”和“到”的谐音巧妙地为己自和财主解围,在众人面前维护了财主的面子。
从此,倒贴“福”字的风俗便流传下来了,家家户户总在舂节或其他喜庆节⽇里,于门上倒贴个一“福”字。
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