第073章 除夕
今年的第一场雪可是的真很大,厚厚的积雪一直到除夕大年三十都还有没完全融化。
今年家里有钱了生活变好了,李家不再是去年那个冷冷清清啥都有没准备的贫苦农家;前几天李大柱、张文礼、李志明、李志豪家里面的几个劳动力就经已去了清⽔镇,将将家里所的有年货都给办齐。
李梦兰记得前世己自小时候最期盼的就是过新年,为因过年的时候不但有好吃的;有还新⾐服、新

子跟新鞋子穿,最重要的就是…。过年的时候有还庒岁钱!
今天就是大年三十了,赵老太爷跟赵青云自然也有没回去赵府;在现的们他
经已将李家当成了己自家里一样,至甚赵老太爷还跟赵青云商量过了;打算明年空闲的时候也在李梦兰家附近买一块地,想着在上面盖一座宅子跟李家成为邻居。
本来大年三十在农村都有除尘一说,呃…。就是大扫除的意思,是只这李家院子才刚是今年修好的新房子;新屋子是用不除尘的,以免将福气跟运气都扫走。
样这一来李梦兰、张⽟娘、王氏、林三娘、刘巧慧几个女人就闲了下来,呃…。也不能说是闲了下来,是只事情就确确实实少了很多。
林三娘跟王氏两个老太太剪了一些红红的窗花拿个一小簸箕装着,张⽟娘跟刘巧慧就负责给家里所的有门窗都给贴上;赵老太爷跟赵青云爷孙两在正忙活着写对联,在这云良国李梦兰惊讶的发现;这里过新年的时候很多的传统跟己自前世在乡下的时候看到的习俗差不多。
一样的要守岁吃团圆饭,还要送灶神跟拜祭祖先;至甚在大年三十的时候竟然有跟北方人过年一样的传统--包饺子吃!
李梦兰一看大家都有事情做,这己自也不能够闲着是吧!反正这云良国跟后世过新年有没多大的差距,李梦兰也不担心己自会出什么纰漏;心情不错的她带着李志明跟李志豪两兄弟在厨房里忙活来起。
李志豪目瞪口呆的着看自家的小妹:“妹妹,你的真确定要将这经已煮

了的五花⾁有还

爪全都放进油锅里面炸?”
是不李志豪不相信己自的妹妹,是只…。这五花⾁明明都经已煮

了;有还必要在放进锅里面炸一炸吗?有还那些

脚…。

本就是都骨头好不好?这玩意有什么好吃的,李志豪的有时候的真就弄不明⽩了;己自的妹妹哪里来的么这多的鬼主意?且而还个一比个一更加的离谱。
李梦兰在正专心一致的用自家酿造的米酒卤五花⾁跟

爪,呃…。忘了说一句,是加了蜂藌的米酒;李梦兰得觉如果可以有甜酒那就最好不过,惜可
是的她不道知这云良国有有没糯米?
李梦兰依稀记得糯米在古代一般都被称之为江米,嗯…。等后以
己自找个时间好好地问一问己自的娘亲;有了糯米后以
己自就可以做更多的好吃的,李梦兰想到了己自吃过的甜酒、粽子、糍粑、糯米团子…。呃…。不能在往下想了,李梦兰暗暗地咽了咽口⽔。
糯米又叫江米,形细、是家常经常食用的粮食之一;长糯米即是籼糯,米粒细长、颜⾊呈粉⽩、不透明状、黏

強;另有一种圆糯米,属粳糯、形状圆短、⽩⾊不透明、口感甜腻、黏度稍逊于长糯米;适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
长糯米生长在南方,为因气候原因;每年可以收获两季或三季,圆糯米生长在北方;气候较冷,以所只能收单季稻;为因多季稻生长时间短,此因比较软适合老人家吃;因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃深受大家喜爱。
唉…。这个世界有没了汨罗江,有没了屈原…。那么还会有粽子吗?李梦兰忍不住轻轻地叹了一口气。
“妹妹,你么怎啦?是是不二哥我说错了什么话?妹妹你才会叹气?”李志豪一听到李梦兰的叹气声里马就紧张来起。
李梦兰一看自家二哥抓脑袋的憨厚摸样,呃…。跟己自的爹爹李大柱如出一辙;个一忍俊不桩扑哧’一声笑了来起:“呵呵…。二哥,我没事你小心一点看好灶里面的火当心它熄掉。”李梦兰提醒着自家的二哥别把灶火给弄灭了。
“没事。”李志豪挥了挥手大大咧咧说的道:“妹妹,你也太小看你家二哥了吧!这灶火你二哥都经已烧了j□j年,难不成么这一点事还会做不好吗?”
“是、是、是…。我家二哥最厉害了。”李梦兰一看自家二哥的德行更乐了。
一旁‘乒乒乓乓’挥舞着菜刀剁着⾁的李志明放下了己自
里手的菜刀,甩了甩酸痛的胳膊扭了扭脖子道问:“妹妹,你过来看下一;这些牛⾁跟猪⾁,有还鱼⾁差不多了吧?够了有没?要是不够的话大哥再剁一些。”
李梦兰伸长了脖子看了下一,嗯…。很好,牛⾁、猪⾁、有还鱼⾁全都各自装了満満的一盆子;等下一做成了丸子后以应该够家里人这几天吃的了,真是辛苦自家的大哥了--整整大半天都做在厨房里‘乒乒乓乓’剁个不停;呵呵…。也难怪刚才大哥的脸⾊是不很好看,不管是谁举着一把菜刀挥舞了大半天;应该都累的够呛吧!
李梦兰轻轻地笑了几声道说:“大哥,差不多了;你在现坐一边休息下一,等会一你再来帮我将这些⾁挤成丸子放⽔里面去;等到⽔开了丸子全都浮上来后以就可以给捞出来,然后再另外拿个一⼲净的盆子给装来起就行了。”
李梦兰等下一要炸油⾖腐、⾖腐丸子、

爪…。有还搜扣⾁,她己自就有没时间去做丸子;只好将这个一任务

给了己自的大哥李志明。
李梦兰将丸子的制作方法耝耝的跟李志明说了一遍,末了还叮嘱了一句:“大哥,你定一要记住了…。这丸子的大小都要差不多,等下一你始开做的时候别忘记了给经已剁好了的⾁里面加一点盐跟⽩糖进去。”
为因
有没味精,李梦兰很多时候做菜时都会稍微的放一点⽩糖进去;样这可以让菜的味道更加鲜美。
⽩糖在这个时代竟然经已有了,李梦兰的有时候的真很奇怪;己自到底来到是的
个一什么样的世界?这原本应该的有却有没,呃…。而那些不应该出现的却偏偏都出现了。
厨房里李梦兰三兄妹分工合作来起,李志豪负责烧灶火;李志明则是负责做丸子,李梦兰带上了己自特意做出来长长的袖套;有还薄薄的手套全副武装来起
始开了己自的烹炸事业。
当锅子里面大半锅的油沸腾来起时,李梦兰举起了里手事先央求己自小舅舅做出来长长的一副筷子;先放了几块卤好蜂藌酒的五花⾁放进了锅子里面,并且不停地用己自
里手的长筷子翻动着油锅里头的五花⾁。
一直等到五花⾁上面的⽪子变成了酱⾊,才小心翼翼的用漏瓢将五花⾁给捞了来起;放进了早就准备好洗⼲净了的箩筐里,箩筐的底部被她垫上了几张⽩⾊的宣纸;酱⾊的五花⾁放在⽩⾊的宣纸上面分外的显眼。
随着炸好的五花⾁越来越多,整个厨房里头都弥漫着一股浓郁的炸⾁的香味;那味道…。馋的李志豪个一劲的只咽口⽔:“妹妹,这味道好香啊!”
“二哥,你别眼馋;等到今天晚上的时候你不就可以吃到了吗?”李梦兰被李志豪都得笑声不断。
李志明毕竟年长许多,他倒有没多说什么;是只在李梦兰跟李志豪两兄妹说笑的时候感叹了一句:“唉…。真希望咱们家后以每一年过年的时候都可以么这的热闹。”
“大哥,你放心。”李梦兰眉眼弯弯的对李志明道说:“后以咱们家的⽇子定一会越过越红火。”
“对!大哥,妹妹她说的很有道理,后以
们我家定一会越来越好!”李志豪也是一脸斗志昂扬说的道。
为因今天是除夕,准备团圆饭的时间需要的比较多;李梦兰就用不准备做午饭,等到张⽟娘、刘巧慧、张文礼走进来始开要准备年夜饭的时候;李梦兰、李志豪、李志明三兄妹也刚刚将厨房收拾妥当。
李梦兰有气无力地挥了挥手道说:“娘,等下一我就不过来厨房里头帮忙了;那个蒸笼里面有我经已做好的菜,那个灶里面的火不要太大等到吃放的时候也差不多好了。”
张⽟娘看了一眼同样没什么精神的李志明,一脸担心的道问:“老大、闺女,们你俩个人没啥事吧?么怎看来起
个一个都没啥子精神?”
“娘,我跟妹妹没事;就是累了,等下一休息休息就会好。”李志明跟张⽟娘懒懒说的了一声道。
“哦…。没事就好,那们你快点回去屋里休息休息;要不…。去己自屋里睡一觉吧?反正家里头的事情经已都忙完了。”张⽟娘心疼的对李梦兰道说。
李梦兰闻了闻己自⾝上,呕…。一⾝的油烟味;不行己自的要先去洗个头洗个澡换⾝⾐服再说:“娘,我先去澡洗换⾐服。”
李梦兰加快了脚步向外走去,一边走还一边不忘对李志明道说:“大哥,你的胳膊最好要二哥他帮你

一

;要不等会一你休息好后以,那胳膊肯定就是不你己自的。”
李梦兰这可是经验之谈,前世的时候她可是有过跟李志明差不多的同样经历;己自的胳膊睡过一觉之后,那个酸痛啊…。在现想一想都还得觉难受。
“大哥,走--去你屋里我给你


。”李志豪一听己自小妹的话,二话不说就跟李志明手挽手一副哥俩好的样子回去了己自的屋子里头。
李梦兰来到了厨房外面,整个院子里经已焕然一新;每一栋屋子的门口都经已贴上了红红的对联,每个一大门上都贴着个一大大的福字;有还窗户上⽩⾊的窗纸上那些活灵活现的各种剪纸,⾼⾼的屋檐下至甚挂起了大红灯笼…。这让整座院子里都洋溢着一种叫做‘过年’的气氛。
那些⾼⾼的挂在屋檐下的大红⾊灯笼,全是都赵青云让人从青⽔镇上带过来的;一共带来了整整十个大红灯笼,这在上梁村来说可是头一遭;这家里挂灯笼可是都镇上面的有钱人家才会做的事情。
呵呵…。李梦兰乎似可以预见,明天己自家里大概又会成为上梁村的新话题。
当李梦兰竖起耳朵的时候,还可以隐约的听见从上梁村里头传来的炮仗声;三五声断断续续的炮仗声绵绵不绝,唔…。还的真让李梦兰对己自到达这个世界后以所度过的第个一新年有了期盼,期盼着会是个一全新的…。好的始开。
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