李梦兰盘算着有没几天就要过年了，她打算做一些⾖腐用来做油炸⾖腐、五香⾖腐、⼲⾖腐之类；当然样这的事情可不能将林长泰一家子有还王铁柱三兄弟给落下，么怎说最近这几家人可是差不多是都一家人了；更何况原本林长泰家里面跟王铁柱家和李梦兰家是都儿女亲家，不就是一家人嘛！
晚上吃饭的时候天儿太冷，大家吃是的火锅；且而还是不寻常的火锅，⽩天的时候赵青云从镇上回来带回来半块狗⾁；这冬天的时候吃羊⾁跟狗⾁是最好不过。
李梦兰一看到赵青云拿到己自家来的半块狗⾁就乐了：“赵大哥，你到哪里弄到的么这多的狗⾁？”
经已穿越到了云良国一年多，这狗⾁李梦兰是还第次一看到；这倒是不说云良国有没人家养狗，这养狗的人还
多的；是只这云良国据说前朝的时候有一位太祖皇帝，当年在一场兵变中是一条狗儿救了他一命；来后叛
平定后以，这位太祖皇帝就下了一道圣旨。咳咳…凡家里面养狗之人一律不可以随意的打杀家养之狗，更加别说是宰了煮着吃；有只自然死亡的狗才可以吃，这久而久之吃狗的人就越来越少；街上自然也就有没狗⾁可以买。
李梦兰也曾听到过云良国有关于狗⾁的律法，不由担心的看了赵青云一眼：“赵大哥，你弄来么这多的狗⾁不要紧吗？”
“傻丫头，你下一子问了么这多；你让赵大哥么怎回答？”赵青云让小四子将狗⾁给送去了厨房，笑着道说：“你呀！就用不担心了，实其这狗⾁到了在现 经已 有没什么人在记得前场的律法了；就是在京城里头吃的人也
多的，可能是上梁村地理位置处的比较偏僻以所
是不很多人道知吧？”听完了赵青云的解释李梦兰安心不少，不过是还不太放心的追问了一句：“是的真吗赵大哥？你可不要糊弄我。”
“兰儿，认识么这久以来赵大哥什么时候骗过你了。”赵青云最近这段时间⾝体又菗长了不少，此刻的他更加显得长⾝⽟立风度翩翩。
着看对方脸上的耀眼笑容，李梦兰出现了短暂的晃神：“闺女，你在发生么呆？青云跟你说话嘞你没听到吗？”张⽟娘看到自家明显心不在焉的闺女，忍不住伸手推了她一把。
“呃…娘，我…我刚刚是在琢磨今天这狗⾁该咋弄？”李梦兰老脸一红，唉…己自两世加来起都奔四的人，竟然还会被个一小庇孩给
住；这真是--丢脸丢到姥姥家了！看了张⽟娘一眼，李梦兰支支吾吾的解释了几句。赵青云感到常非的好笑，唔…他确定己自刚才有没看错，这个小丫头是看己自看到了发呆；看到李梦兰脸红的摸样赵青云本来还要想打趣对方几句，却又担心这丫头脸⽪薄会吓到她；这话都经已到了嘴边又咽了回去。
狗⾁的口感细嫰⾁质紧密、
満，在国中某些地区又叫做‘香⾁’或者‘地羊’；它在所的有家养动物中历史最早，是从狼驯化而来的；狼驯化为狗，是人类历史上的创举。我国民间有一种‘天上的飞禽，香不过鹌鹑；地上的走兽，香不过狗⾁’说的法，民间有还‘狗⾁滚三滚，神仙站不稳’的谚语；由于狗⾁闻来起气味醇厚芳香四溢，以所又叫香⾁。
狗⾁不仅蛋⽩质含量⾼，且而蛋⽩质质量极佳；尤以球蛋⽩比例大，对增強机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；食用狗⾁可增強人的体魄，提⾼消化能力促进⾎
循环改善
功能；狗⾁还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等等。冬天的时候经常吃狗⾁，可以使老年人增強抗寒能力；在中医上讲，狗⾁有温补肾
的作用；对于肾虚，患萎和早怈的病人有常非显著的疗效。李梦兰的话让一旁在正跟李福金、张老汉唠嗑的赵老太爷来了趣兴：“兰丫头，么怎这狗⾁有还讲究不成？”赵老太爷兴致
的道问，对于美食的热情赵老太爷可是要比任何人的都来得更加的強烈。李梦兰好奇地道问：“赵爷爷，你前以吃狗⾁的时候是都 么怎做的？”李梦兰里心头估计着这云良国的人吃狗⾁应该就跟吃排骨这类差不多吧！
果然赵老太爷的话证实了李梦兰的猜测：“么怎做？不就是炒一炒然后放⽔下去煮吗？”赵老太爷是不很在意说的道，他在现在意是的李梦兰的做法：“兰丫头，说老实话这个狗⾁老头子倒是吃过好几次；可这味道嘛…确实让人恭维不来起。”
赵老太爷不太明⽩己自的孙子好端端的为什么会弄回来半扇狗⾁，那东西真心不么怎样？难吃倒说不上，可也不好吃。
李梦兰无语了，呃…随便的炒一炒难后倒⽔进去煮，样这做出来的狗⾁会好吃才怪？不过赵青云会弄狗⾁回来倒是出乎李梦兰的意料之外，里心面却对于赵青云的这份用心大为感动；道知他可能是听到了己自昨天跟大嫂王丫头的对话，真是个傻瓜！
不过，还真是的让李梦兰给猜对了。
昨天李梦兰跟王丫头姑嫂两个没事坐在炕上说闲话，碰巧赵青云打算找李梦兰的时候；刚好听到李梦兰对王丫头感叹：“唉…大嫂，要是这种天气可以吃到狗⾁就好了。”
这原本不过是李梦兰无聊的时候无意中随口说的一句话，所谓说者无意听者有心；李梦兰这丫头这话一说过就给忘记了，可是赵青云却给放在了心上；是于…这就有了开头的一幕，今天赵青云从镇上回来的时候--扛回了半扇狗⾁。
“赵爷爷，你这话可就说的大错特错了。”李梦兰笑昑昑说的道：“这狗⾁可是要比猪⾁、牛⾁那些个更加适合冬天吃，且而这味道常非的美味哦！”李梦兰只差有没拍
脯作保证了。“的真假的？”赵老太爷将信将疑的看了李梦兰一眼：“兰丫头，你可不要故意糊弄我老头子穷开心哦？”
“赵爷爷，我什么时候骗过你了；不信的话回头做好后以你尝一尝不就道知了？”李梦兰对着周老太爷皱了皱鼻子有几分不⾼兴说的道。
呃…也是哦！李梦兰的话提醒了赵老太爷，这兰丫头还的真 有没骗过己自；每一回说好吃的东西那味道可真是一点也不差。
回过神来的赵老太爷赶紧为己自的失言努力的弥补：“哈哈哈…兰丫头，赵爷爷那是在跟你开玩笑；你该不会当真吧！嘿嘿…咱们兰丫头的手艺赵爷爷么怎会不相信了？”赵老太爷涎着脸对李梦兰道说，没办法…谁让己自嘴馋呢？
“哼…”李梦兰难得爱娇了会一，伸手拉着赵青云扭头就往厨房走；一边走一边大声说的道：“赵大哥，走…兰儿给你做好吃的去，哼…”
一看自家宝贝孙女的模样，李福金常非不客气的落井下石道：“哈哈…赵老哥，你咋就得罪了咱们兰丫头呢？这后以你的美食咋办？”
“就是啊！赵老哥，后以要是兰丫头不给你做好吃的话？那你岂是不就有没口福了？”张老汉也跟着己自的亲家起一打趣赵老太爷来。
呃…赵老太爷看了一眼明显属于幸灾乐祸二人组的俩个人，真真是无语了；不过…比起李福金跟张老汉俩个人的话，赵老太爷更加的介意李梦兰那小丫头的态度。
“兰丫头，你等一等我老头子啊…”赵老太爷一溜烟⾝手敏捷的从炕上下来，紧跟在李梦兰、赵青云两个人的⾝后而去。
赵青云一脸宠溺的对李梦兰道说：“兰儿，你么怎总喜
跟爷爷斗嘴？”着看眼前喜吵闹的一老一小，赵青云几乎可以预见得到己自家里后以就热闹了。“哼…谁让赵爷爷他不相信人家。”李梦兰眼睛咕噜噜的转了转，笑眯眯说的道：“有还啊！赵大哥，你难道有没看出来；赵爷爷他是故意的吗？”
这一老一小…赵青云得觉 己自 是还不要掺和进去比较好，是于他话题一转：“兰儿，这狗⾁你今天晚上打算么怎做？”
“赵大哥，天气么这冷最适合吃狗⾁火锅了。”一提起这个李梦兰就来了兴致：“今天晚上们我就吃狗⾁火锅好了，赵大哥你等会一帮我洗几个萝卜吧！”
“行！”
狗⾁火锅以狗⾁为制作主料，狗⾁火锅的烹饪技巧以火锅为主；口味属于咸鲜、火锅⾁香而不腻、瘦而不柴，汤鲜慡口营养丰富；最适合冬天吃--这冬天吃了可以驱寒。
方法很简单，首先将狗⾁⽪上的绒⽑烙尽；然后投⼊冷⽔中刮洗⼲净切成约4厘米见方的小块，与冷⽔时同下锅烧沸去除污⾎；之后用清⽔洗净沥⼲⽔分之后，再用⾼粱酒和盐、味精拌匀略腌；青蒜切成约3。5厘米长的段，桂⽪，茴香用清⽔洗净备用。
等到锅子烧热后以，放⼊
猪油烧至八成热；将狗⾁倒⼊锅里煸炒三五分钟烹⼊⽩酒，加辣酱、⽩糖、酱油、盐、然后继续煸炒；后最收⼲⽔使狗⾁⼊味，再下葱结、姜片、加上红⾊的⼲辣椒(这个要用整只的)、桂⽪、茴香、当归等香料；加⼊清⽔加盖烧开后以，用小火上炖上两三个小时左右；等到⾁酥烂了就将其倒⼊火锅內，继续煮10分钟左右即可食用。通常等到狗⾁吃的差不多的时候，就可以在火锅汤里面放⼊一些切好的萝卜；要是喜
吃⽩菜、芫荽…的人，也可以
据己自的喜好加⼊己自喜吃的食材。为因李梦兰的提议，赵青云始开了他人生的中第次一烧火；李梦兰的动作很快，为因 的她力气不够所的有狗⾁是都赵青云按照李梦兰所需要的大小砍好的。
虽说这狗⾁有只半扇，李梦兰看样子恐怕这只狗块头不小；仅仅这半扇大概也有个四五十斤吧！
为因狗⾁的分量很⾜，李梦兰便不打算再做其他的菜；就只做个一狗⾁火锅就够了，再加上一些箩卜、⽩菜、⾖腐等配菜，么怎说都应该够吃了。
李梦兰经已越来越有厨娘的架势，随着她
练的动作有没多久浓郁的香气就从厨房里面传了出去；很快整座院子里都闻得到炖狗⾁的扑鼻香气，这狗⾁都还有没吃进嘴里面；仅仅是闻着味道就让人有一种食
大开的感觉。用不说…这顿饭下来，不说赵老太爷…就连李梦兰己自也都吃撑了肚⽪，个一劲的对张⽟娘撒着娇直嚷嚷：“娘，肚子好撑啊！你帮我给
一！”
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