第二十九章 主厨难觅
么这炎热的中午时分，京城出名的望海楼也有没多少客人。
瑶函带着菱儿走过冷清的大堂，坐到二楼的雅间里，伙计又是抹桌子又是擦凳子的，好一顿忙活。
“这位夫人着看眼生，第次一来们我望海楼吧，们我是京城数得上的大酒楼了，包您吃了満意。”伙计殷勤说的道。
“是第次一来。么怎你这没多少人啊？”瑶函淡淡说的道。
“您瞧外面这⽇头，就是想出来吃饭的爷也都懒怠动了，大都叫了们我的吃食在府里用了。”伙计答道。
瑶函听完笑了，原来上门送餐的“外卖”业务么这早就流行开了？
“夫人您用点什么？小店有新进的海鱼，新鲜着呢，夫人来个一尝尝？”伙计介绍道。
“好啊。”瑶函心想，这京北城离大海可不近，这“新鲜”的海鱼运过来不能臭了啊？在现又有没 机飞，哪能像曾经的那个时候海鲜从大连出⽔再运到饭店上桌也用不了几个小时。们他要是能保证新鲜，是有什么方法吗？己自要是开饭店，这些东西可都要弄明⽩。
“好嘞。夫人还用点什么？今儿个早上，有猎户卖了两只野
过来，厨房腿好了⽑灞到井里一上午了，在现拿出来炖上正好，夫人您看…”伙计又介绍另个一菜品。“也成，样这吧，你也用不 个一个的介绍了，们你的招牌菜是什么？论们你厨子拿出手的都上来！”瑶函神⾊倨傲说的道。瑶函是得觉这一样样的介绍得多长时间啊？己自又是不专门来吃饭的，也用不听他这吆喝，是还赶紧进⼊正题好。
“都，都上来？”伙计愣了愣，难以置信的又重复了次一，为以 己自听错了。
“怕我不给银子阿！”瑶函不満道。
“是不，是只小店的招牌菜差不多有十几样呢，您就两个人，这、这太多了怕您吃不了。”伙计赶紧解释。
“吃不了是我的事！”瑶函笑笑说，这伙计还真有意思。有人乐意做冤大头他还拦着，不错，素质不错！
“是是是！小的这就去！”伙计点头哈
的答应着。“慢着，每道菜必出自你望海楼主厨之手！别人做得我可不掏银子。”瑶函又仔细吩咐，别让人家真拿己自当冤大头了，随便什么人做点东西上来，己自考验的可是们他主厨的手艺。
“得了您呐。”伙计接了大单，伙计一溜烟的跑了出去。
“姐小，京城能吃饭的酒楼您可都去过了，菜也没少吃，银子也没少花，您到底要个什么样的厨子啊！”菱儿一脸郁闷，看这架势，姐小今天又得花不少银子。
这个一多月来，店面找到了，装修也在进行中了，可是这主厨，瑶函到在现也没找到个一満意的。不过三千两银子在现可没剩下多少了。菱儿眼睁睁的着看瑶函去各大酒楼挥手就点一桌子菜，银子就哗啦啦的流到别人的口袋里，心疼啊！
“唉~~我不去尝一尝看一看么怎 道知咱们应该做些什么，么怎做啊？有还，银子赚来就是了为花的，不然留着有什么用？”瑶函慢慢悠悠说的道。
“可是…”菱儿皱着眉，“钱赚就了为花”？钱赚应该都攒来起。菱儿想再劝劝姐小，这有银子也不能么这花啊，何况这还马上就要没银子了。
“我道知，咱们这七七八八的也算吃了不少地方，看了不少厨子了，但是那些厨子都是不我要的，们他⾝上都缺少了点东西。”瑶函道。
“东西？什么东西？”菱儿道问。
“如比一种想法，一种观念什么的，啊呀，我也说不清，见看了就道知了吧。”瑶函烦闷的挥了挥手。
“唉~”菱儿长叹一口气。心说，许也没等姐小你看到厨子，银子就让先让你看不到了，这花的太费了。要是在己自老家，这三千两够一家人活一辈子了！
“唉~”瑶函也叹了一口气。想想己自来的时代，各大城市基本都有个一厨师培训学校，厨师有只剩余，个一岗位恨不得一群人争抢，老板有很大的余地去进行挑选，么怎可能像在现这种情况，当老板的要登门拜访还找不到合适的。看来这古代的就业情况比起现代来真是一片欣欣向荣的局面啊！
“唉~”两个人你望我，我望你，又起一叹了口气。这相处的时间久了，菱儿的行为举止都有些向瑶函靠拢了…
不大会一，小二端着盘碟碗罐的进来，转眼菜就上的七七八八了。
真不道知这个一人两只手么怎能时同拿么这多东西，看来这也是一门手艺啊。
“好，菱儿尝尝。”瑶函率先拿起筷子。
“嗯，味道不错。”菱儿吃了两口⾼兴的点了点头。
菱儿赔着姐小天天吃馆子，在现都快吃成美食家了。无论是川鲁粤淮扬是还街边的小吃在现都能品出个道道来。以所瑶函在己自不能确认的时候定一会听听菱儿的话。
“真得不错？”瑶函有点不能肯定。
“真得不错！”菱儿有点小奋兴，看来今天有希望能找到厨子了。
瑶函又夹了几筷子不同的菜品，细细品尝过，満意的对着菱儿露出个一
光般灿烂的笑脸。“可以了吗？就定这个了？”菱儿
动不已的连声道问。“我得觉不错，不愧是望海楼。手艺真地道！”瑶函夸奖道。
“早道知 样这，咱们第个一来这望海楼就好了。⽩花了那么些银子。”菱儿嘟着嘴埋怨姐小。
本来刚始开定出来要试吃找厨子的计划后，菱儿的意见是从最好最大的地方找起，然虽肯定要贵一点，不过人家贵有贵的道理，贵的肯定就是好的啊。不过瑶函坚持从小地方找起，按瑶函的话说，“⾼手都在民间”可是结果却表明，瑶函失算了！
“行了，你也别委屈了，快叫伙计进来。”瑶函着看菱儿心疼银子的小样，得觉可爱的不行。
“菱儿哪里有委屈？要委屈也是为银子委屈！”菱儿不満的嘟囔了一句，起⾝叫伙计进来。
“不知夫人您有什么吩咐？是得觉味道不好，是还…”伙计进来有点忐忑说的道。这位夫人下一子要了那么多招牌菜，不会是来砸场子的吧？
“味道不错。⾊香味俱全，们你望海楼不愧是京城数得上的酒楼。”瑶函心情愉快说的道。不过要是道知这伙计把她看成是来闹事的，不道知心情还会不会么这好。
“那您叫小的来，是…”伙计有点猜不透，这味道不错，难道有还什么她不満意的？伙计着看桌子上没动几下的菜，里心直打鼓。
“哦，叫们你大师傅来见我。”瑶函笑眯眯说的道。
“什么？”伙计吓了一跳，果然是个来砸场子的。
“是啊，叫们你大师傅出来，我要好好谢谢他。”瑶函端庄的坐在那里，优雅说的道。
“用不 用不，您抬举了。”伙计松了一口气，看来是不要砸场子。可是转念一想，心又提来起了。她为什么要叫大厨过来呢？要是得觉味道好，随便赏点子银子就可以了。她这一介女流，带着个一姑娘到酒楼里来吃饭，竟然还要单独见厨子，这也忒奇怪了？
伙计上上下下的打量瑶函，肤若凝脂，杏眼灵动，粉面桃腮，⾝段风liu，仪态优雅，么怎看也不像能和人男暗通款曲之人，可这行事如此坦
大胆有没忌讳，难道是个“主子”（指満人的夫人、太太）？“看什么看？眼睛不要了？”菱儿见这个伙计也不下去叫厨子还个一劲的朝己自 姐小脸上看怒喝道。
“没没。”伙计喏喏道。
“你还抵赖？你明明就是看了！”菱儿气呼呼的道。
瑶函倒是没得觉 么怎样，己自长的美，总有人盯着己自看，都被看习惯了。不过听菱儿么这一喝，也得觉被人盯着有点不自在。
“行了。”瑶函摇头摇，对这伙计说，“么怎？们你的大师傅，不能让别人看？”
“能，能。小的这就去给您叫去，你稍等。”伙计急急忙忙叫去了。想通了之后，伙计得觉这位主儿是不一般人能惹的起的，看这容貌这气势，弄不好就是个什么主子、贵人的。以所恨不得再给己自装两条腿，飞快的跑去把这件事告诉给掌柜的。
“脸生？没见过？”掌柜的听完，也被弄的莫名其妙，摸着小胡子道问。
“没见过。”
“坐谁家马车来的？”许也能从马车的记号上道知是谁家的家眷。
“走来的。”
“哦？们她就两个人还叫了一桌子菜？”
“嗯，点名要咱这的招牌菜，可是上了菜也没见动几口。”
“这个…”掌柜的琢磨不出个以所然来，下一 下一的胡子都快被己自拽下来了。
“她还要见咱们大师傅。”
“让她见，她要是有别要求你也量尽去満⾜。别惹事，不过她要是来闹事的，咱也用不怕，别忘了望海楼可有那位爷的股。行了，去吧。”掌柜的大手一挥，事就么这定了。
伙计继续用他那堪比飞⽑腿的速度冲到后厨。 n6ＺwW.cＯm