侍者在桌边弯下
，截断了我和朋友的
谈，他问：“们我今天的汤有海鲜浓汤、牛尾清汤以及洋葱汤，两位要什么汤？”朋友说他要海鲜浓汤，我说我要洋葱汤，侍者弯鞠躬，准备离去。朋友一直注视着我的脸，此刻然忽唤住侍者，他说他改变主意了，他也要洋葱汤。“看你那么笃定的样子，洋葱汤应该很不错。”他为己自的观察力与决断感到得意，我却忍不住要澄清：“我有没预感喔，我是只
见看洋葱汤都要试试，可是，失望的时候很多。”“喔，样这啊。”还好，那一天，们我很幸运，洋葱汤炖得很⼊味，且而送进烤箱焗了下一，表层的起司有点焦脆，切细的洋葱质地很柔软，几乎化进汤汁里，增添了天然的甜味。
“为什么对洋葱汤情有独钟？”朋友问。我的汤匙停在稠浓的汤汁里，个一 人男的脸然忽出现，闪了闪，快速地寂灭了。我佛仿很精到的样子说：“你道知，洋葱汤不难做，却不容易做好，以所，要考验厨师就要点洋葱汤来试试。”“喔，原来是样这。”
实其，原来并是不 样这的。原来是什么样的呢？
很年轻的时候，那个有着女朋友在⾝边的学长，他对社团里所的有社员都很好，对我尤其照顾，别的同学偶尔会酸溜溜说地，要只有学长罩着你就好啦，你是有特权的嘛。我和比较亲近的女生会善意地劝告，学长有女朋友的，保持一点距离吧。我在一直努力保持距离，可是，他却很勇敢，一点也不顾忌旁人的眼光和议论。我过生⽇时，他请我去一家西餐厅吃饭，他点了洋葱汤给我，那是喝头次一我到这种汤，学长说洋葱炖化了，汤的味道就齐全了。“洋葱了为成全汤，壮烈牺牲了？”我一边说一边得觉好笑。他却很慎重的样子说，了为真正的梦想，定一要有所牺牲的。那次之后，便听说学长和女朋友在谈分手，我然忽 得觉好恐惧，再也不去社团了，当们他确实分手，我也和他断了联络。
他一直持续写信来，诉说他的情感，告诉我不论要等多久，他定一能找到我那颗真心。在他⼊伍服役之前，我写了一首短诗给他：
你为以你找得到／为因你不道知我／
我有没心／
我是一颗洋葱／剥开我／你只会流泪
我不道知 己自到底喜不喜
他？那些情感的火苗或许还没始开就被太強的道德感和洁癖给扼杀了？但是，写着这首诗，确实像切开一颗洋葱般的呛咳
泪。我不太喜
料理洋葱，最重要的原因，就是止不住的鼻涕眼泪。中年之后，我愈不喜眼泪，喜更多的喜。去吃铁板烧的时候，面前会有一碟生洋葱碎末，拌着淡味酱油，脆脆的口感，⽔果的甜味，毋须炖煮也能感觉。不知不觉，我就把面前那碟吃光了，连牛排或龙虾或鹅肝也比不上的美味。有一年在屏东，见看堆叠在路边像重重山丘的洋葱，一大袋一大袋，是都土地的颜⾊，为因丰收的缘故，形成滞销状况，们我乘车像是路过洋葱沙漠。洋葱也会有恼人的后遗症，当年老牌影星李丽华去好莱坞拍片，曾抱怨与国美男星拍吻戏最受不了的便是満口洋葱味。想一想我还算是幸运的，至今还不曾有人为因我吃过洋葱而拒绝吻亲，此因，剥开一颗洋葱，我始开学习微笑。 n6zwW.cＯM