040煎鱼的灵感
当天晚上,李氏便让喜清

去给尹氏打下手准备晚饭,摘菜洗菜样这的小事,难不到喜清

,就是切菜配菜也不在话下,虽说刀功差了点儿,慢了点儿,可这也是不在餐馆酒楼,自家的菜倒是用不计较的。
晚上的菜,尹氏准备了凉拌蕨菜,清炒大⽩菜,家常⾖腐,中午刚吃的鲫鱼汤,以所,那条大些的鲫鱼便不打算做,上次留的野猪猪头被她腌着处理过了,在现还剩下大半,便切了些准备小炒,清养过的弹涂鱼倒是

多,尹氏便捞了些上来,准备做香煎鱼,再放个蛋花汤也就够了。
准备好了菜,杨氏已点上了火,原来是都好给尹氏打下手准备饭菜的,在现喜清

要学厨艺,她便主动退到了灶后负责起了柴火。
尹氏这边涮好了锅,喜清

就搬了个一小板凳站在了灶台边,她有只十岁,虽说们她四姐妹的个子都经已
始开菗条,比喜延年⾜⾜⾼了半个头,可比起家里的灶台,她看看还行,要是动手炒菜就吃力了,而她又是打着学厨的名头,自然得认真些。
“小四,你当心些,别摔着了。”杨氏在灶后着看,笑着提醒了下一。
“别事儿的,这点儿⾼度摔不疼的。”喜清

不在意的摆摆手,始开认真观看尹氏的一举一动,她既然想用厨艺来掩饰己自
后以的行动,那就得拿出十⾜的认真劲来,不然,没学会点儿真本事么怎编得去过呢?
实其,晚上的菜都很简单,用不看喜清

也会做,是只她吃还行,做出来的东西味道只能说是一般般,不过了为表示己自学厨是认的真,从头到尾,她都很认的真记着尹氏的一举一动,其间,还不忘给尹氏递个盘端个菜。
“小四,去把鱼洗好用盐腌上。”尹氏做蛋花汤的时候,顺手将米淘好放到了里灶,边倒⽔边吩咐喜清

将弹涂鱼处理好。
“嗳。”喜清

很⼲脆的跳下小板凳,按尹氏的吩咐去做。
弹涂鱼早就捞到了篓里,她要只仔细些留意有有没虾虎鱼,然后用⽔把鱼清洗⼲净,均匀的抹上盐就好,这并不难,喜清

有没多想,很快就处理好了鱼放到了桌上。
尹然盛好了汤,也有没马上做鱼,而是灶上灶下的收拾了来起,这才去端放着鱼的篓子,来到⽔缸边舀了⽔冲了来起。
“二伯娘,是不刚腌的吗?么怎又洗啊?”喜清

有些疑惑,有个想法在心头一晃而过,是只,她此时想的是还那些盐,这段时⽇下来,她对一些基本的情况已有些了然,这儿然虽靠近海边,却有没盐田,朝廷对盐的控制又极严,以所,在这些厨房必需品中,盐是最贵的,一两盐⾜⾜抵得上大姐的两张红纸,以所,家里一向很节俭,是只
在现…
“今天换个吃法,做个香煎鱼,这盐不洗掉的话就会太咸了。”尹氏笑着解释,手上不停的洗好鱼,将鱼平铺在锅底,也不去翻动,是只让杨氏调小了火,直到锅里的⽔份收⼲,才舀了一勺油均匀的淋了上去,等鱼煎至发⻩,才用铲子轻轻的翻面。
是了,她么怎把这个给忘记了呢。喜清

着看尹氏的一举一动,顿时喜从心来,王木林尝过了王氏送给他的弹涂鱼还起了贪心前来偷取们他家的竹筒,⾜以说明这鱼的美味,她为什么不能试试带去镇上卖呢?这活的带不了,加工好的是不能带吗?再说了,都做好了,到了镇上也能给人家试吃是不?
前世时,外公就经常烤弹涂鱼,烤⼲的鱼不仅好吃,保存的时间还长…喜清

想到这儿,不由雀跃了来起,要是不不道知家里人对做生意是个什么态度,她肯定蹦来起了,不过,在现也只能暂时忍耐着,等确定了哪天去镇上,再找个理由煎些鱼带去,在这之前嘛,就是多多捉些弹涂鱼回来养着。
她这一恍神的功夫,尹氏已盛好了鱼:“小四,端出去吧。”
“好的。”喜清

眉眼弯弯的应下,接过盆子狠狠的昅了一口“真香。”这味道定一会有人买,会一儿得告诉年哥儿一声,让他多下点儿竹筒。
将菜端上了桌,喜清

也没想到要偷尝一口,便急急的跑去找喜延年,让他明天多砍些竹子回来,趁着天有没大冷,多抓点儿鱼回来,喜延年也有没问,很⼲脆的答应了。
这一天,喜守业和喜世廉依然有没回来。
餐桌上,那盘香煎鱼毫无疑问的夺得了众人的青睐,很快的,一大盘便见了底,突然,喜婉悦噘了噘嘴,低头嘀咕了一声:“这鱼好好吃呢,惜可爹还没回来。”
“没关系,明天我去多砍些竹子回来,那样就能多捉些鱼,等六叔爷爷和爹回来就吃得上了。”喜延年顺口接道,时同,他下意识的为以喜清

让他多放竹筒也是为因这个。
喜清

笑笑,有没解释,在现还不道知这鱼能不能卖出去呢,是还暂时不和们他说吧,免得到时候空

喜一场。
“你小姑姑正学做菜呢,等她学好了,让她天天做给你吃。”喜冰

经已
道知喜清

要学厨艺的事,不为以然之余,她便拿来这事开起了玩笑。
“对啊,就做给你吃,没们他的份儿。”喜清

见喜婉悦不⾼兴的小模样,也哄着她开心。
“啊,样这不好啦,我个一人吃多没意思,是还分点儿给祖爷爷祖


,有还叔爷爷叔


,有还我爹我娘,有还姑姑们,有还洛哥哥。”喜婉悦的注意力很快便被分散,捏着⽩嫰的小手始开数人数,数了一圈,却独独漏了喜延年。
“么怎没我的份啊?”喜延年瞪大了眼睛,议抗道“我可是下了大力气的。”
“好吧,那就分你一点点儿。”喜婉悦想了想,勉为其难的应道。
“哈哈~~”众人都被她这可爱的小模样逗笑,方才略略沉闷的气氛顿时消散。
吃完饭稍稍活动了下一,各人回各屋休息,喜清

也没想着把己自的想法告诉姐姐们,是只坐着和们她闲聊了会儿就洗洗睡下了。
夜一无梦,第二天天朦朦亮,喜清

还没睁开眼睛,便听到外面传来一声惊呼:“六叔!你么怎了!”
是杨氏的音声…喜清

恍惚了下一,正


糊糊的要想再睡会一儿,突然,她想起了杨氏喊的“六叔”那是不她爹吗?听杨氏的音声那么惊慌,难道出事了?
想到这儿,她哪还睡得着,整个人直直的坐了来起,不仅是她,三个姐姐们也是如此。
“爷爷,二婶,六婶,六叔受伤了!”这时,杨氏已敲响了各屋的木门。
爹受伤了?!姐妹四人七手八脚的穿上⾐服,套上鞋就往外跑,边跑边系着⾐带。
“爹么怎了?”喜冰

跑得最快,第个一挤出了屋,喜清

紧跟在她⾝后,一出屋,便被眼前的情景给惊呆了…
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