第十三章 庖丁之术
之前小云经已教过墨南如何杀野

。
她煮好一锅热⽔,拨掉野

脖子上的羽⽑,拿着庖丁小刀用力割下去,用碗把野

⾎装好。
等⾎放好后,就整只野

浸到热⽔中,快速地把⽑拨⼲净。从部腹剖开,取出野

的心,肝,胆子,胗,肠。又把野

的头,脖子,腿,翅膀,爪子全部卸掉。再把野

从中间分成两半,砍成小块。
【叮咚!系统提示,恭喜您习得庖丁之术。】
听完提示音,默默地把野

內脏和野

的爪洗净收拾好,全都放进空间。目前分量有点少,等存够了,应该可以做成卤味。
瞧了瞧木桶里的野

的羽⽑,有些颜⾊斑斓很好看。想了下一,是还洗⼲净然后放在院子晾⼲,打算做个羽⽑掸子
把野

的⾁块扔进新买的汤锅里炖,并热了角羊

给泰利。
哄着说:“泰利先喝点,等会再喝香噴噴的野

⾁汤哈。”
等野

⾁汤炖好后,把⾁都捞来起。要先把上面的一层油去掉,泰利还不能碰油。
前以她炖过

汤,一般是都用昅油纸,或放冰箱里等上面那层油凝结成块再捞掉的。
在现只好先用竹勺撇掉大部分的油,把预留的

⾁剁成茸,一部分倒进汤里,继续用小火炖着,一部分放在竹勺里,在汤面上慢慢的晃动。
野

⾁汤里的油和杂质就被昅到⾁茸里,变成清汤了。
把前面撇出来的油加到面粉里,又打了两个蛋和好面。分成几份擀成面饼,用锅煎好,油饼也做好了。然虽火候有没掌握好煎得有点焦了,不过是还能吃的嘛。
【叮咚!系统提示,恭喜您习得菜谱《野

清汤》。】
【叮咚!系统提示,恭喜您习得菜谱《野

油饼》。】
墨南看了下一菜谱的等级,汤竟然是良等,而油饼是差等。可能是饼焦了的原因,下次再重新做。
泰利经已

完己自的小份午餐,在一旁乖乖地等着己自的野

清汤了。
装了一小碟清汤放在泰利面前,“先尝尝啊,如果有没不舒服,晚上再让你多喝点。”
“呜。”始开愉快的享受它的加餐。
她也愉快的喝着放⾎块的汤,吃着油饼和沾了盐的野

⾁块,着看小萌宠,好不自在。
******
初十那天墨南带着泰利去上学,等学习完毕。
张老爷子说:“十五要祭祖,以所那天用不上学了。”
“哦,道知了,先生。”
“然虽
用不上学,但也不能荒废了时间,就把这个帖子写上十遍吧。”
“是,先生。”原本为以可以放假,结果有还作业。墨南无奈的接过字帖。
去到成⾐铺,跟小云说,为因先生要祭祖,十五那天用不上学,就不来用午饭了。
小云幽怨的着看她,“那们我会有十天见不到面,你不会想我吗?”
“是只十五那天不来嘛,如果你想我,可以来找我啊,或者我来找你都可以啊。们我住得又不远。”点了下一小云嘟来起的嘴。
“村长和娘说不能去打扰你,之前如果是不
了为帮你或送东西给你,才不会让我和大郞哥去过呢。”小云小小声说的着。
这个难道有什么秘密?墨南配合着也小小声说的:“为什么啊?”
“们他说离先生是大才,可能会教你一些特别的东西,这些不方便让大家看的,就不让们我去了,怕不小心看到。”
小云挣扎下一,贴着的她耳朵问:“那离先生教了你什么特别的东西啊?”
耳朵庠庠地,墨南笑着说:“没教什么啊,师傅都么这久没回来了。之前就学了个算术,有还一些杂七杂八的东西吧。如比认点草药,做点小东西什么的。”
墨南继续说,“你看,我连做饭,杀野

都要你教。”
“有还写字都要重新学。”小云好不容易逮到机会,就损了下一她。
墨南笑着扑到小云⾝上挠她。
“不要,哈哈哈,小南快停下来,哈哈哈哈,好小南快停下来。”分十怕庠庠的小云马上求饶。
“嘿嘿,看你下次还敢不敢。”
“不敢啦,不敢啦。”満脸通红的小姑娘再次求饶。
“我前以听说过哦,怕庠庠的女孩是最疼相公的了。”
小云害羞的点点头说:“我后以
定一会好好疼大郞哥的。”
墨南默默地在里心呐喊,求不

!
******
在现
用不去上学,相当于放了个小长假
墨南决定要好好收拾

带里的空间。为因她发现那一百个格子快不够用了。
先把存好的长羽⽑兽的各种內脏全都拿出来,由于每个部位就占了一格,她打算把这些內脏都做成卤味。
她发现这里有没酱油,但只听说过酱油是⻩⾖做的,做好后要晒个180天之类。感谢电视广告的科普,可是并有没说到详细的做法啊。
有没酱油的话,很多菜都没法做了。咸味有盐,可是酱香的味道就有没办法了。
在

易香料的时候,她把苦恼告诉了赵大厨。得到了一小罐叫酱果的东西,赵大厨说用这个果子泡在⽔里五天左右,就变成墨南所说的酱油了。
在现时间刚刚好,打开罐子,里面的⽔经已变成红褐⾊。试了下一味道,有独特的酱香味,滋味也鲜美,有点稠就像酱油膏一样。
把野

的內脏切块洗⼲净,这几次打的野

內脏都收集存来起,因而分量

多的。
把做好的卤料包放进大锅里,然后淋上酱油,再把洗⼲净的內脏倒进去炖煮。
要卤⼊味还需要花很多时间,以所她又始开收拾

带了。
整理着,又找到了几棵挖好的植物,忘记种了。还好空间里的东西不会变,不然这些植物定一会枯掉的。
走到后院,她才发现最近种的东西有点多,平整一些的地方都种満了植物。
要好好收拾一块地出来才可以了,往另一边的地走去。这里由于杂草和石头比较多,就一直没使用。
在现正好有时间,清理下一吧。先利用

带把石头收进空间里。还好石头可以叠加放在起一,不然格子又不够用了。
清理了快一小时,终于把石头都捡完了。着看空间格子里那几格小山一样⾼的石头堆,

有成就感的。
看了看时间,晌午了。
把锅盖打开,一瞬间芳香四溢。迫不及待的夹一块放进嘴里,口感脆嫰,不过味道有点淡。
可能是卤的时间还不够,再放一段时间相信会更好吃的。
満意地享受完午餐,就去休息了,下午还要努力收拾的。
用心倒腾着空间里的东西,好不容易清出十多个格子,剩下的么怎都没办法了。
敲了敲有些酸痛的手臂,是还把一些用不保鲜的东西放到储物室里吧。
正准备到储物室去放东西,来了提示音:【任务:与大家共享美食。完成时限:两天之內。】
么这久有没听到提示音,都差点忘记有任务这回事了。
美食的话,这个卤味可以凑个数。两天的时间还算充裕,但是大家指是的谁呢?所有村民的话,这又不可能完成的吧?唉,先做多一点吧。野

的內脏经已用完了,啊有还野

的⾁和猡猡兽那些肥大的內脏。
决定了要处理的东西后,墨南就迅速的清洗切块。等所有事处理完,就经已深夜了。
満意地着看两锅満満的卤味,在现不能收进空间,不然味道进不去的。
泰利经已趴在地上睡着了,她也要快点去洗洗睡。
昨天睡得太晚,导致墨南今天晚起了很多。来起之后,头有还些痛,真不能熬夜啊。
到厨房捞了一块猡猡兽的卤肠,很有嚼劲,內脏特殊的臭味也有没了。
拿出之前收集到的一种大叶子,比荷叶还大,也没什么味道,用来包东西很不错。
把卤味捞来起,每样都装了点,分成了三份,给穆大哥,杨李两家送去。
但都有没听到提示音,看来只送几家品尝是行不通的。有什么办法可以让更多的人品尝到呢?每家去送,这个量也不够。
前以新产品推出,除了打广告之外,就是附赠,或在超市试吃。对了,试吃!
把卤味全部都捞出来,包好,向归林居出发。
一到归林居,就看到里面坐満了人,有还的在一旁排队。平时没发现村里有么这多人啊,仔细一看,大半是不认识的。鉴定结果有只用餐的人,连名字都有没,很有游戏路人甲的特⾊。
钱掌柜笑眯眯地在算帐,生意好啊。
“小南啊,么怎这个时间过来啊。用饭有没?我让赵大厨给你开个小灶怎样?”
“用不了,我带了好东西来哦。”从竹筐里拿出一包卤味。“钱掌柜,请尝尝。”
钱掌柜拿筷子夹起一块⾁放进嘴里,⾁质松软,汁浓味厚。闭着眼睛享受,等呑下去之后,又夹了一块內脏,嚼劲十⾜,让他有点

罢不能。
放下筷子问到:“第个一还能吃出是野

的⾁,另个一是什么?”
“是野

和猡猡兽的內脏哦。”
受到材料的限制,墨南也不能大量生产,是于与钱掌柜商量把配方

给赵大厨,她每个月要只分成就可以了。
钱掌柜一始开还要给五五分成,卤味让前以丢弃的东西变成可以食用的,是件好事。
但在墨南坚持下,后最她要只了一成利。
这次拿来的卤味就切成小块,送给用餐的人和放在路旁让人试吃。
【叮咚!系统提示,共享美食完成。】
【共享美食任务完成,领取奖励。】
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