从皇蔵峪出来，已是正午。
五月的
光倾注下来，如同一杯新榨的樱桃汁，泛着淡薄的气泡。淡薄的气泡，像路边的槐花，从人的心底一嘟噜一串地往上泛开了，出发细脆的音声。这音声越来越响，响得让人不由惶惑来起，相互拿眼睛瞅着对方。原来，每个人眼睛里都
织着饥饿的影子。“菇蘑——
！”大家不约而同地喊出里心的热望。在一家小饭店门前，车子减慢了速度。
店不大，两间小瓦房，开放式的，墙上画着只一骄傲的大红公
和几朵姻脂红的菇蘑。店家远远地到路边摆放只一大笼。十来只肥硕的大公，正不知死之将至地引吭⾼歌呢！想不，招来了们我这一群早已垂涎三尺的吃客。不过，最先昅引们我的，当是这儿的环境。房前屋后，清幽雅致，如一首宁静的田园诗。屋后，是平缓的坡地，生长着一大片林子，林间铺満半尺深的野草，青绿中点缀着或⻩、或⽩、或紫的小花，几只本地
悠闲地低头啄着什么；房前，是大片的空地，恬淡开朗得像一大段节奏
昂的民乐之后的短暂间歇。空地的边上，有一片茂密的樱桃树，树下摆放着两张⽩⾊的圆桌子，十来把⽩⾊的钢骨小椅子，闲云野鹤一般兀自团团地围着；樱桃树林后，有还一条清澈的小溪流过，溪上横着一座小石桥，桥那边约有四五座院落，如烟的绿树丛中隐隐传来鸣狗吠声和孩子天真稚气的嬉笑声。——这情景，让人眼睛为之一亮，心情顿时轻快飞扬来起。见们我在张望，女主人一溜小跑地
过来，脸上是那种绝对纯朴的笑容，里手仍绞着一条蓝⽩条⽑巾。男主人站在自家门口的⽔井边，起一一俯地庒着⽔，细长的绿塑料⽔管一直扯到厨房门口的大⽔缸里。夫
俩三十多岁的样子。“先生，在俺这儿吃饭吧！你看，这公
多鲜亮，可香死个人哩！”女人细声细气说地着。们我听得乐来起，当即决定就在这里吃午饭了。
为因早就垂涎这里的菇蘑
，们我
下一子要了两只公。女人很⾼兴，把们我领到樱桃树下的一张桌子边坐下来，端上茶，送上⽔，喜滋滋地忙去了。这位置的确不错，抬头就能见看绿叶间缀満小小的樱桃果，青⻩的，让人口⾆生津。
光从樱桃树叶间筛落下来，印在洁⽩的桌子上，是一副淡淡的⽔墨画，画中影影绰绰地回响着的，是一阙小桥流⽔人家的曲子。们我的录像师画意顿生，走到小桥边，支起三角架，安上录像机，调试镜头。其余的人兀自转悠去了。我在樱桃树下坐了会一儿，有些耐不住，东张西望来起，远远地见看那人男要杀
了，忍不住好奇地跑去观看。人男显然是杀
⾼手，大有探取上将首级的风采，一伸手迅速撷取只一，嘴里始开念念有词。仔细分辨，原来是一首充満人情味的“杀头令”只听他唱道：“公公你莫怪，你是俺家一道菜，今年早早去，明年早早来。”那一本正经，无比敬畏生命的样子，让人不由得生出许多感念来。唱罢“杀头令”他从背后菗出一把明晃晃的菜刀，朝脖子一抹，两手一扯，笔直地倒立来起，鲜红的⾎流到清⽔碗里。不到一分钟的工夫，只一就样这英勇就义。我不噤疑心，这空气里到处是都的英魂在飞翔。看那女主人，经已蹲在黑陶盆边泡菇蘑了。菇蘑是风⼲的，像蝴蝶标本一样，在袋子里挤得走了形，浸在温⽔中，倩女还魂似的，一点点鲜活过来。
个一更年轻的女孩，像们他的妹子，走进灶间，点起火来。她烧是的那种农村最地道的地锅。一把⼲树枝燃着后，火苗迅速窜来起，热烈地
着乌黑的锅底，出发哔哔剥剥的音声。炊烟袅袅升来起，空气里顿时弥散着木头的暖香。一家人各司其职，轻车
路，配合得真是无可挑剔。我急得口⽔都要下来了。店家却悠悠说地：“姐小姐您别急，要将生的做成
的，将的炖成香的，最少需要个一小时，不然出不来那个味儿。”——只好接着耐心地等待了！
这时，从桥上走来个一老妇人，抱着个孩子，朴实地朝们我笑，并且有一搭没一搭地跟们我聊上了。
我溜到樱桃树下，垂涎三尺地打量那些青⻩的小果子，但是不好意思贸然出手，就转头问她：“这樱桃能吃么？”
“还没
呢，酸！”她眉头皱了一把，佛仿被酸着了似的。我被的她样子逗笑了。她见状，急忙对我解释道：“不怕你吃的，们我这儿多是的，就怕酸着你了！”
“樱桃几月才
？”我问她。“再过半个月就差不多了。”
“桥那边，是个村子吗？”我望了望桥对面，又问她。
“是不。那是我儿子的家院。哥四个都开饭店，专做菇蘑
。们你吃饭的这家是我小儿子的。”“是嘛！”我不噤吃了一惊，这个⾐着朴素的老太太，倒是个大户人家呢！每个一儿子，都有那么大的院子、那么多的绿树、那么浩
的田园和舂风！…俨然个一个“小财主”呢！山里人家，当真让人刮目相看了。时间，在笑谈间灰飞烟消。
“开饭喽！”女人清脆的音声终于传来了。们我立即跳来起，收拾桌子，摆好碗筷，正襟危坐，眼巴巴地朝厨房张望。
女人很快就端来一大盆菇蘑
块，上面飘着一层鲜红的辣椒油，香辣得令人直咽口⽔！几个人眼珠子恨不得跳到盆子里去。“有新鲜的⽔煮花生和刚蒸好的槐花，要不要？”女人放下盆子，并不走，磨磨蹭蹭地道问。
“要！要！要！”几个人异口同声地应道。
女人得到了肯定的答案，
快地往回走，再一路小跑地送过来，顺带着又拎来几瓶⽔缸里冰镇的生啤。“在城市里，哪能吃得到样这原汁原味的农家菜呢！”一时间，觚筹
错，箸来筷往，一桌子人乐不可支，大块朵颐来起。最是那一盆子菇蘑
块，辣得像盆炭火，每个人都被弄得表情怪异，但又谁都不肯善罢⼲休，个一个奋不顾⾝的样子。“真辣啊！”有人辣得皱起眉头。
“是辣！”有人辣得伸长脖颈。
“辣！”有人辣得呻昑来起。
辣、辣、辣——辣得热汗淋漓，辣得冷气倒昅，辣得肺腑生热！辣中又透着一种野
十⾜的香，火苗儿一般在人体內四处跳窜，直把人的每一
⽑孔都撞开了，流出汹涌的快意来。啧啧，样这的快意，对于庸常的人而言，一生之中又能几遇呢！ Ｎ6ＺＷw.Ｃｏm