第一百九十六章 舌战泡菜寿司帮
正当金八步与朝鲜观众们,是都
里心微微得意时。
让众人没料到是的,这位米其林的总编还加上了句:
“不过我认为这里最好吃的是还RB樱花公司出品的酒酿金

鱼寿司,师傅的技术出神⼊化…⼊口即化分十鲜美,然虽
们他
是不参赛作品,但是如果要我给分的话,可以给4分,不愧是寿司之神小野三郞的作品~~”
随着肖科的称赞,这时候就看座位末尾一位头上戴着厨师帽的RB老先生站来起,对众人鞠了个一躬,现场顿时是响起一片掌声。
显然这位就是什么“寿司之神”
金八步脸⾊都变了,们他刚才为朝鲜菜吹了半天的牛,结果让RB人半路杀出来,给他人做了嫁⾐…可明道知
是这北条户们他的自卖自夸,们他却还真没什么办法反驳。
毕竟人家RB的寿司,是被公认的美食艺术…们他泡菜还真是比不了。
至于华夏这边,还没做诗,就感觉输了一半了,们他改诗改得么怎样还有没定论…可吃的不行,背景分上经已是输的一塌糊涂了。
可谁也没想到,苏怀这时候却是夹起一快寿司,淡淡地道:
“寿司最早起源于舂秋时期,是古越民的传统美食。利用糯米、蛋⻩、脆⽪、花生、蔬菜、

虾仁做成的圆柱形饭团…”
众人听着一惊讶,里心都暗道这神叨叨的家伙又在卖弄们他的民间故事吧…你是毁了朝鲜又来对RB评头论⾜…也步道知天⾼地厚了吧。
不过你说这寿司起源于舂秋时期,分明是给RB文化戴⾼帽了啊…
可正当人们么这
为以的时候,苏怀却又头摇道:
“不过这寿司说⽩了,也是只岛国渔民,为因缺少调味料的原始烹饪方式,只能用最简陋的方式凑活下一而已,

本算不上什么料理艺术…说好吃,也不过是鱼⾁新鲜而已,鱼比较好是的真…算是不上是厨师⽔平⾼。”
这话一说,几位RB评审顿时脸⾊都变了,这小混蛋到底是做什么?是这来拆台啊!?
这时候朴会长与金八步却乐了,没想到这苏怀竟敢拆RB人的台啊。
金八步笑道:“苏老师这理论倒是听着新奇,倒是也不无道理,比泡菜这种复杂的发酵技术,寿司这种就靠手捏一捏的食物,确实也不算难了。”
电视机前RB观众,都不由大骂不以:“妈蛋,这金八步就是来占便宜的啊。”
“苏怀是是不跟朝鲜人是一伙的!?么怎
么这说话呢?”
“两队是故意想在决赛前羞辱RB队吧?”
“混蛋!太不要脸了!”
可正当朝鲜这边得意时候,就看苏怀又摇了摇淡淡地道:
“泡菜在炎⻩料理中,是最下等的食品了,是唐朝时薛仁贵将军发配到⾼丽时,山城随从带去过的风俗,与寿司一样,只能算是下饭的凉菜,

本不该⼊这种正席…”
全场的人都傻了…这苏怀是是不疯了,先骂RB寿司,又骂朝鲜泡菜,你丫是这要把全亚洲所的有厨师都得罪了!?
这原本就是植⼊广告环节,你这分明是要砸大家所有人的饭碗啊~~!?
“小苏老师,你这话未免是太有没

据了。”金八步沉下脸道:
“你

本不了解们我的泡菜,不道知其的中工艺难度,与味道的微妙,你毕竟是外行仁,说到底,你那些民间故事,你是只空口说⽩话,么怎有资格对们我的泡菜评头论⾜。”
华夏观众们听着顿时无语,刚才苏怀说寿司原始的时候,金八步在旁边叫好不已,这

头一调转到泡菜上了,就说苏怀没资格了,你丫双重标准是是不用的太溜了!
“朴会长,此言差矣。”苏怀道:
“这做菜好不好,实其很简单,那就是做得好吃不好吃,丰富不丰富,我相信们你的泡菜技术出神⼊化,RB的寿司也很有⽔平,们你把一种菜⾊做到了极致,我然虽很佩服们你的专注,但是…这恰恰也说明了,们你烹饪手法太过单调,想步出其他的烹饪技巧了,么这多年是只原地踏步。”
拿生的鱼与米捏在起一…拿各种蔬菜腌制…这明显就是不会做菜的人,学会一种方法后,就死命发扬光大的二杆子精神硬来罢了,这算什么厨艺。
旁边的北条户脸⾊也沉了下来:“小苏老师,你说们我寿司单调?据我所知们你华夏应该是都以烧烤的菜⾊为主吧,有名录记载的名菜其中大部分是都烧烤烹饪,们我寿司手法可比烧烤的手法复杂多了。”
在联合直播间里的朴会长听到苏怀这话,也是乐了,里心暗道你这小八王蛋是自寻死路啊,你丫是不总在说你华夏是文明古国,文化渊博吗?在现是饮食文化环节,你竟然敢找茬,你还不被金八步

着现原型才怪。
果然就见现场,金八步也是摆摆手道:“北条教授不要

动,让小苏老师完说吧,年轻人说话有时候比较冲动,不过们我提倡是的畅所

言,我相信小苏老师么这说,应该是有

据的,华夏菜⾊有什么值得一谈的,小苏老师可以给们我指导下一。”
这话听来起是替苏怀说话,但是摆明却是挖坑给苏怀跳。
苏怀倒是不慌不忙,理所当然道:
“华夏菜,应该说是集合世界烹饪艺术的大成,除了糕点之外,主要以煎,焖,煮,蒸,炒方式为主,分为粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大菜系…
其中以蒸,炒两种方式独步天下,请问各位,们你菜⾊中有蒸菜与炒菜方式多吗?”
在场众人是都一愣,纷纷惊讶地互相望了望,著名美食家肖科疑惑道:
“这炒,我倒是听过,各国的菜⾊中确实在运用得很少,但是蒸是什么方式?”
其他各个厂商的美食家也是互相望着,询问彼此。
“没听说过。”
“有这种方式吗?”
“蒸是什么?
众人显然对苏怀这些歪理,全然不信,为因苏怀说得们他
是都闻所未闻。
这华夏有八大菜系?们他更是听都没听过,呵呵,难道是八大烧烤架摆放的方式吗?
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