七月的夜。
王家正房、面房和东厢的走廊都挂着小灯。
面房在西面，有四大间，一间是仓库，一间里有个大⽔池专门用来放新鲜面，一间是磨房，一间才是制面房。
面房里灯光明亮，传来“啪啪”的打面声。
制面房最大，有六七米见方，中间有个四米宽、八米长的实木大案板，一头整齐地放着制面的工具，另一头放着两陶缸碱和盐。两个斜对的屋角各点着一炉香，用来赶蚊虫。
天黑前，林家爹帮面儿磨好一担面粉，小娥帮她打扫好面房清洁，把面案擦得⼲⼲净净，只等面儿晚上用。
经过个一月的辛苦锻炼和训练，面儿终于练了点力气出来，最初次一最多只能和两斤面粉，在现 次一能和五斤面粉了，王铁爪在世时，次一能和十斤面粉，面儿娘次一都能和六斤。
爹娘在世时，一天至少要卖一百斤生面，一百碗
面。如今虽有林家帮忙，帮着磨面粉，和帮王家打理后院的两亩地，小娥帮着面儿卖面，面儿经已很努力很卖命了，一天只做得出五十斤面，
面一直供不应求，每天才半下午就得收摊。面儿和好面，从一头拿起吊在空的中⾜⾜有十斤重的巨型擀面凳，一庇股跳上去，坐在上面的方板上，双脚蹲在案板上，始开坐在擀面
上，一跳一跳地庒面。这个一月来，面儿天天坐擀面凳，庇股都坐疼了。古代的制面器太落后！不过，王家的制面器具比寻常人家的小型擀面杖，可是超级先进的了。
王铁爪分十聪明，发明了巨型擀面凳，一头吊在耝耝的屋梁上，一头可以坐在上面庒。若让面儿全凭双手制作，一天做五十斤面，要的她命。人家是现代的行政文员，只见过打面机和机器造面，可没经历过么这原始的劳动。能一天做出五十斤来，经已很牛叉了。
面儿称这个悬吊式大擀面
为庒面凳。屋梁上的绳子不时传来叽呀嘎的音声，她一边把面团庒薄，一边想着回王家后以的事。从公堂回来后以，她再没看到过杀手。
小娥说可能蓝大哥不得回来了，本来就只租了个一月屋子，他屋里的⾐服都收走了。
面儿却得觉杀手是做贼收虚，得知官府发文搜捕他，顾不上杀她灭口，便逃跑了。实其从公堂出来时，她没想过要报官。听说被杀的⾼员外是不什么好鸟，杀手杀他，纯属狗咬狗的
质，如果这杀手专门杀坏人，面儿得觉要是报了官，那是消灭个一为民除害的侠士，是只这杀手心
有点狭窄，为⽑偏要追着杀面儿灭口啊？只一手摸摸生痛的庇股，再么这原始作业下去，面儿的庇股后以要变得跟石头一样硬坚。面儿
下鼻子，作为现代人，应该改良下一这个问题，么怎改良，面儿一时间还没想到。这个季节忙死人了，极乐洞天还停在舂天的季节，她还没空收里面的花呢。
当庇股⿇成一团的时候，面儿从庒面凳上跳下来，始开拿着
滚圆的子在宽宽的面布上把它滚得均匀，以免厚的厚，薄的薄，抓成面后，煮在锅里可不好吃，又容易浑汤。有还这个滚面器，她得觉太不省事了，制面前前面儿得先净⾝，尤其要洗⼲净⾜和腿，滚面时，她将
裙一挽，
子卷到腿大上，用绳子扎紧，然后跳到案板上，双手撑着滚面，从宽宽在面布上，象滚地板一样滚去过，第次一跟据⾝主的记忆么这滚面时，她坐在案板上笑得直抱肚⽪，忒搞笑了啥，且而
的她脚爪爪跟着滚面有一路爬去过。第次一吃己自做的铁爪面时，然虽想着滚面前有进极乐洞天，把⾝子洗得又香又⼲净，佐料打得噴香，煮得⾊香味俱全的，可是现代人太讲卫生，她愣是憋了半天的劲，才闭着眼睛吃了两口，好在铁爪面好吃，极乐洞天里的佐料天然美味，吃货的本⾊淹没了对古代饮食卫生的⾼要求。
多过些天，滚习惯了，也就吃习惯了，在现一天不吃一顿铁爪面，她还不习惯。
滚了两圈面后，面儿冲着滚得厚薄适中，分十均匀的面布吐下⾆头。现代人也有说过，不⼲不净，吃了不生⽑病。上面沾的可不垃圾，是面儿的体香。
再从案头拿起一把锃亮的大铁爪，这个铁爪是王家的神兵利器，貌似晒草用的竹扒，是只专门选用上等钢铁铸造成，六个牙齿又尖又利，面儿爹说过王家的一把铁爪都要十几两银子呢。王家一共有两把大铁爪，另只一没用，用油养着，作后备之需。
这铁爪抓出来的面条形状，分十特别，不象人们用刀切划出来是的方条，把方条面在案板上和点⼲粉再滚
几下会变圆，铁爪面的形状象带棱边的兰草叶，煮来起后仍能保持那种特别的形状，因而吃着时，⾆齿之间有一种特别的咀嚼感和回味感。面儿咬紧嘴
，深昅一口气，拿着一米长的把杆，保持着平衡，象搞艺术一样，扬起铁爪下一扎进面布的一头，小心地踩着案板边，始开快速抓面。抓面时定一要快、狠、利、透，不然面条形状会不均，还抓不透，若是补第二下，会破坏面条的艺术形状。着看抓面很简单，面儿可是长期耳濡目染，才能领会到抓面的技窍，说⽩了，她可有天赋和遗传的。
子时，面儿终于做好三十斤铁爪面，分别装进三个竹箕，小心地盖上荷叶，放在⽔池里的瓦盆里，才
着，捶打着背，灭了院子里各处的灯，爬上
觉睡。明早上和小娥把面送进城后，她还得回来再做二十斤。一天要保持五六十斤的供应，才能维持铺子，分点钱给林家，再略有节约。
面儿四肢瘫在细滑的竹席上，打个哈欠，个一人要撑起这个家，把铁爪面铺撑下去，那小铺子每个月得
一两房租，真是不容易啊，每天累得跟个鬼似的，除了进极乐洞天洗鲜花澡，简直没多余的时间进去享受。等制面技术再成
些，面儿要改变这个局面，劳动然虽光荣，成天疲于劳动，也太悲惨了吧。面儿梦见回到新科公司，煮了一大锅铁爪面请同事吃，大家吃得赞口不绝，陈小梅边吃边给她建议，“童宝宝，这个铁爪面，无论是造型，是还你的古代佐料配方，都堪称天下无双，你可要记得申请专利，远销世界各地…”
专利？古代有专利权吗？ N６ZWｗ.CoM