也不怪李珍月不⾼兴，这个年代，家家户户都不宽裕，尤其是丁家，家里有只丁建军个一正劳力一天下来挣九个公分。其他人，为因 是不妇女就是半大孩子，只能挣五六个公分。一年下来凭挣的公分从生产队分的粮食，一大家人吃饭都紧紧巴巴的。
在现，丁小甜带着女儿秀琳回家，天天吃两顿饭，你说一两天时间还行，时间一长，哪有那么多粮食给们她⺟女两人吃。
“们她打算住多久回去？”李珍月紧接着问。
“我也不太清楚，会一儿再问一问二妹。”听出了老婆不⾼兴的丁建军停住了里手的活儿，转脸看了李珍月一眼，“你也不要太小气，你看看，我二妹回娘家又是
又是鸭的，在们我家里吃几天饭又算什么。”“我小气？建军，你也道知 们我家里是个什么情况，就样这一年下来还紧紧巴巴的，再添上两张嘴巴，恐怕锅里的饭又要更稀了。”李珍月有些生气说地，“怪不得她回家要提只一
和只一鸭子回来，样这算来，们我是己自吃己自”“珍月！”丁建军打断了她，“我可以少吃一半的饭，把饭给二妹吃，样这总可以了吧？”
“你”李珍月被呛住了，不说话了，是只发气地把里手洗着的
肠子扔进了盆里，⽔溅得到处是都。两口子接下来默默地⼲活。
恰巧丁小甜走到灶房来打算做一
三吃，就听到了大哥和大嫂争执的话。在两人不说话陷⼊沉默之后，她在灶房外站了会一儿才走进去，笑着说：“大哥，大嫂，我来帮忙，今天看我的手艺做一
三吃。”李珍月见丁小甜进来了没吭声，倒是丁建军赶忙接话：“哦，一
三吃，这倒新鲜，说说，是都
么怎个吃法？”丁小甜就说这个一
三吃是何忠灿从队部上的战友那里听来的。用
翅和腿做葱油，
⾁做辣子丁，剩下的做汤。“那好，就
给你做了，要不要我帮忙打下手？”丁建军问。丁小甜刚要说话，灶房里面进来了她三妹丁小兰，有还她四弟丁建国。
“二姐！”两个人一进来就⾼兴地喊她。
“三妹，四弟，今天吃好的，看我的手艺！”丁小甜一边笑着说话，一边挽起了袖子。
“哎呀，有
吃啊！”丁小兰一见看她大哥里手提着的那只经已拍着手喊来起了。“不但有
，有还
只一鸭子呢，过两天，们我再吃鸭子。”丁小甜继续笑着说，“这次我回娘家带了只一只一鸭回来，给们你打牙祭。”“二姐，你是是不捡钱了啊？么这大方！”丁建国问。
站在他⾝边的丁建军一听，抬手给他头上一巴掌：“么怎说活呢？你二姐什么时候不大方了？哪次回娘家没给们你带好吃的。再说了，在现谁要是捡了钱还不
给公家，你么这说你二姐，万一有人掉了钱，听到了还为以你二姐真捡钱没公，拿来买了东西吃，到时候又扯⽪！”丁建国被大哥一打，不由得缩了缩脖子，吐了吐⾆头，看向丁小甜说：“我还是不开玩笑，二姐，你不要生我的气。”
丁小甜摇头摇，说：“你来帮我烧火，我就不生你的气了。”
“好！”丁建国雀跃道。
他赶忙出去抱柴火了，然后回来烧火，灶孔里塞进去一把⾕草点燃，再把一些木材扔进去，等到火燃来起，灶上的大铁锅里倒进去一些⽔，始开烧⽔。
丁小兰帮着丁小甜打下手，择菜，丁小甜则是把
洗⼲净，放到菜板上，
练地把腿和翅膀切下来。她把
腿和翅放进烧开的大铁锅里汆⽔，接着把腿和翅捞出来，放进个一大碗里。再往里面加一些盐和少许⽩酒腌制。趁着腌制
腿和翅膀的功夫，丁小甜切葱切姜，再把一部分葱段和姜片放进另个一大碗里垫底，剩下的葱和姜切成沫，倒进个一小碗里备用。接下来，她把腌制了会一儿的
腿和翅胖放进葱段和姜片的大碗里，上面再放上一些切好的葱段和姜片。“二姐，⽔开了。”烧火的丁建国提醒丁小甜。
刚才汆过
翅膀和腿之后，他按照丁小甜说的把里面的⽔舀出来，重新加了⽔到铁锅里，并在里面放上了个一三角铁架。丁小甜揭开锅盖，把装着
翅胖和腿，碗底和⾁上面都有葱段和姜片的碗放到三角铁架上，再盖上锅盖始开蒸。蒸上了，她又始开把上的⾁切下来，切成丁，放⼊盐和少许⽩酒腌制。辣子
丁需要的配料，⼲辣椒切段，姜蒜辣椒花椒都准备好。剩下的
全部剁成大块儿，放进个一黑灰⾊的砂锅罐子里面，加⼊冷⽔，丢进去一块拍碎的姜，把砂锅罐子放在另外个一灶孔上，点火，用大火烧开，再把火拨小，慢慢地炖着。半个小时之后，
翅膀和腿蒸好了。丁小甜把碗端出来，晾凉，拿出
翅胖和腿剁成整齐大小相差无几的块儿，摆在盘子里。铁锅里的⽔倒⼲净，往锅里倒进去一丁点儿⿇油，等油烧热，就把葱末和姜末倒进去炒香，再把刚才蒸
翅膀和腿碗里的汁儿倒进去烧会一儿。汁
稠浓⼊味后，把这个掺和了葱末和姜末的汁儿淋在摆好盘的块儿上，这道葱油就做好了。灶房里的丁小兰和丁建国看到二姐手脚⿇利的做好葱油
后，都凑去过看，大赞颜⾊漂亮，老远就能闻到香味儿，各个在那里呑口⽔。“二姐，你在哪里学的这道菜，⾊香味俱全啊！”丁建国两眼落在了肌⾁上面不转眼。
丁小兰接话，说：“就是，前以二姐你很少进灶房做饭，就算进灶房也只会做回锅⾁，在现居然会做这种菜，我猜这个菜应该是城里的国营饭店的大厨师才会做的。”
丁小甜听了得意的哈哈笑，一点儿都不谦虚说的：“我的手艺就是比得上国营饭店的大厨师，为因”
后面的话她差点儿说出口，又赶忙咽回去了。
不然，就剧透了。
“对了，小兰，你去外面菜地里面摘几个茄子回来，我来做凉拌茄子，不然今天晚上的桌子上光是⾁，太油腻”
“好。”
不会一儿，丁小兰摘了几个新鲜的茄子回来，洗⼲净，茄子上面打花刀，再放进盘子里。大铁锅重新洗⼲净，放⽔，烧开，里面放进去洗⼲净的米。
米煮到七八分
的时候，把米用筲箕装了，沥⼲。铁锅里放⽔，⽔烧开，放蒸笼，把米和茄子分别放进竹子蒸笼的蒸格里蒸。
大约二分十钟之后，饭蒸好了，茄子也蒸好了。
茄子端出来，铁锅里的⽔倒⼲净，放油，油烧开，铲一些油来起放⼊切好的辣椒碎里面做成红油辣椒。拍几瓣蒜，剁碎，放进小碗里，往小碗里倒进去酱油醋红油辣椒，后最一股脑淋在蒸好的茄子上。
凉拌茄子就做好了，只见红红⽩⽩紫紫，光看这颜⾊就让人很有食
。这时候砂锅里的
也炖了个一多小时，整个灶房里都充斥着汤的浓香味儿，不但让在灶房里帮忙的丁小兰和丁建国大呑口⽔，至甚还昅引来了几个小孩子。唐⽟香抱着秀琳，带着孙子丁鹏，孙女丁燕也过来了。
孩子们都在到处东张西望，努力嗅着那噴香的
汤出发的香味儿，嚷嚷着要吃⾁，要喝汤。丁小甜对大家说快好了，就最好一道菜辣子
丁做了，就开饭。唐⽟香就叫女儿小兰去摆放碗筷，她带着小孩子们出去回堂屋去等开饭。
丁小甜后最做这道辣子
，本地乡下人基本都会做，也就是把丁放油里炸一炸捞来起，控⼲油，锅里放进去葱姜蒜辣椒炒香，后最把丁放进去翻炒，起锅的时候倒⼊一点儿酱油提鲜装盘就行了。丁家今天的晚饭常非丰盛，三菜一汤，吃是的⽩米⼲饭，有还米汤。
不管是大人是还小孩都吃得常非开心，下桌的时候各个肚子都撑圆了，当然不管是菜是还饭都一扫光了。
吃完饭，丁小甜还要去帮忙收拾碗筷，丁建军不让，他说今天的饭是都二妹做的，该休息会一儿了。
完说，他叫上老婆李珍月起一把碗筷收捡去灶房洗。
唐⽟香则是去开了箱子，找出来被子枕头蚊帐，
给儿子丁建国，让他先回老屋去，把前以丁小甜住的那间屋打扫下一，铺上凉席，会一儿女儿在这边洗了澡，好去过
觉睡。丁建国抱着被子等走了，丁小甜陪着⺟亲说话，丁小兰逗秀琳等几个小孩子玩。
夏天的傍晚，丁家小院子里，几个小孩子又跑又闹，丁小甜里手拿着一把蒲扇一边跟⺟亲说话，一边扇着。
丁小甜说：“妈，我回来肯定要住上一段时间才回去，我想，天天过来大哥大嫂这里⽩吃也不好，要不您帮我问下一，这村里谁家愿意换点米出来，我在老房子那边开火，己自煮点儿饭吃？”
唐⽟香一听皱起了眉头，她看了一眼灶房那边，大概想到二女儿为什么会么这说了。吃饭之前，她恍惚听到大儿子和大儿媳妇在东屋里争了几句，说什么家里粮食不多的话。
看来应该是大儿媳妇对于二女儿回娘家来住上一段时间，要在家里吃饭有意见。
实其，她这个当婆婆的倒是也能理解大儿媳妇的想法，毕竟丁家的粮食很紧张，再添上两个人吃饭，时间一长，哪个当媳妇儿的能愿意。
“哎”她叹口气，接着说，“如果你只住几天，我肯定要挡着你么这做。不过，我听你的意思，你要住到忠灿回来探亲才回去，这有还大半年你要换米，己自在老房子那边做饭也好。我明天就帮你去打听下一，们我村里谁家愿意换米的。”
丁小甜和⺟亲嘴巴里说的换米，实其就是买米。
只不过这个时候不许人私买卖任何生活物资，以所在人私那里买米就换了个说法，叫换米。用什么换，当然是用钱换。且而，会比市场价⾼上一倍不止。
集体的粮油店里，凭票供应粮食，每斤大概是一⽑四，如果要在黑市上买米，这个价格是三⽑一斤，跟人私买米也是这个价格。
丁小甜想先花上十五块钱，买上五十斤米，差不多可以对付个一月左右。另外再花点儿钱去买点儿菜籽，拿去榨油。剩下的调料和生活物品再买上一些，就能够在前进村娘家住下来了。 n6ＺwW.ＣＯm