第21章 鸡油——
贾昊宇率先起⾝,抬步朝着两人

了上去。
“姐,你手中是的什么?”走进了,贾昊宇好奇地道问。
红红绿绿的,看来起⾊彩搭配极好。
“这个是蔬菜沙拉,凉凉的,酸酸甜甜特清慡开胃。”许琳林扬起笑小脸,像是炫耀一般,眯着眼又吃了一口,脸上分十夸张地露出万分享受的模样。
视觉的感官很大程度会提供给人相应的感觉,许琳林这佛仿上,瘾的享受模样,极大的刺

了人想迅速上前吃。
贾昊宇就是如此,不免意动。
“哎等等,是这
了为降火气去油腻的,就么这小两碗,得饭后再来。”许琳林拦住了他的手,笑开了花,“你可别贪吃。”
贾昊宇心不甘情不愿的收回了手,翻了个⽩眼,幼不幼稚:“你为以我是你吗?许三岁。”
后面跟来的三人,陶伊健的手瞬间转去顺己自的头发:“那个小顾啊,野

,田

,竹笋,海鳝们我都清理好了。”
未说的话显而易见,就等你回来煮了。
“们我都不会厨艺,就⿇烦小顾了。”胡继军随后道说。
解晔书很是善解人意地随上己自的想法:“小顾,你若是要做昨天的鹅卵石烤海鳝的话,们我可以己自做,就是海鳝⾁用不那么薄能

吗?”
己自做。陶伊健瞪了解晔书一眼:“可别做出来下不了嘴。”
昨天他就吃了一口,陶伊健常非遗憾。
天天吃烤出来的也不好,上火,虽说在现有了苦菊可以去下火气。
且而,竹筒可以暂且当做锅子。
不过顾如安是还摇了头摇,道说:“鳗鱼就煮汤吧,竹笋鳗鱼汤,用竹筒烧。”
“那有什么们我可以帮上的尽管让们我做。”胡继军完说特别有深意地瞥了陶伊健一眼,“不做事的话就是脫离这个团体,要想什么就己自去忙活寻找吧!”
胡继军是所有人中最有辈分的,他负责说这话最合适不过了,胡继军己自显然也是道知的,便打了个警告,免得有人犯懒。
他的话得到了空前的支持,顾如安很快就做出了分工安排。贾昊宇和解晔书去找鱼香菜来捣碎成汁,胡继军负责把海鳝切成块,陶伊健去找有有没大块的石头回来,许琳林再去海边舀一些海⽔回来。
安排落下,大家下一子就始开忙活了来起。
顾如安把

切成块,把

⾁上的⻩⾊油脂层都切除下来后许琳林就取了海⽔回来了,还疑惑得问着这些海⽔有什么用。
众所周知海⽔很咸,不可饮用,不过盐是由海⽔中提炼出来的,海⽔里含有盐分。顾如安解释道:“

⾁得先⼊味下,们我把一点海⽔和着淡⽔兑配下一就可以勉強当做盐分来用,


⼊味,当然,鱼香菜也照样


进

⾁。”
顾如安边说边做,等到贾昊宇和解晔书回来,她先让许琳林用那些剩的海⽔先洗一些鱼香菜捣碎了,把捣碎的鱼香菜和汁⽔从木碗里起一倒在

⾁上,细心的


,使得每一块

⾁都能够⼊味。
弄好了先放置一边腌制。
顾如安先抓起了个一竹笋,切成厚薄一厘米左右,等下煮海鳝的时候用。许琳林闲不住,便把田

一样照葫芦的加⼊盐⽔,鱼香菜


。
火很快就烧来起了,那边姗姗来迟的陶伊健里手抱着一块石头,未到音声先响:“二书,你来帮我下,累死我了。”
他⾝体晃悠,看来起很是吃力。
解晔书立刻就去过了,石头说大不大,说小不小,有且仅有一块。所幸是的昨晚的鹅卵石都在,顾如安让把鹅卵石叠成了一堆,石头放在另一边,样这等下就可以把竹筒放置上面了。
现场一片忙碌,食物很是丰盛。
时间正是早上九点半,守在直播间的观众已然可以目睹等下就将会是一场美食盛宴,个一个的出发感叹。
“这真是的荒野生存吗?是这来享受的吧!”
“好多食物,等下是是不要烤田

,流口⽔。JPG。”
“这忙碌的场景让我想到宴席前的忙碌。”
“叫上炸

啤酒,坐等。”
“前面的,起一。”
“叫上炸

啤酒,坐等。”
一时间,満屏幕的叫上炸

啤酒,坐等。
里手的竹笋切好,那边

⾁经已⼊味,将

⾁塞进竹筒里,一直到将要塞満,为因这里有没荷叶,顾如安用的竹叶,竹叶塞进竹筒堵住了竹筒一边的洞,塞的紧实,这才横放在石头上烤着。
竹筒是不很大,个一并不能把全部的

⾁都塞完,后最用了三个竹筒才把

⾁全部处理完。
竹筒烤

最好是文火,烤上两个小时左右便可以。需要人在旁边守着,不断的翻滚,烧均匀。贾昊宇和解晔书经已把鱼香菜弄好了,们他和陶伊健一人负责看个一。
那边胡继军经已切好海鳝,洗⼲净拿过来。地上有还
有没处理过的两节竹子几个,顾如安捡起个一,横放着,用刀小心的割出个一长方形的口,中间的竹节去掉。
她么这一做,胡继军便着手把其他两个也照样处理了,这下,胡继军带来的所有竹筒也便都有了去处。
胡继军是属于那种煮泡面都能够噴的到处是都的,他有自知之明,揽下了除煮东西的活,用不顾如安说,就带着弄好的竹筒往海边去,打算去洗⼲净。
所的有事情都井井有条的进行着。
“如安姐,东西什么时候能

?”许琳林捂着己自的肚子,肚子咕噜噜的响着,脑子里

快的畅想着等下的美味,那饿的更快了,她有些眼巴巴得着看顾如安。
那个小馋样,让顾如安不由得笑出了声,摸着的她头:“最快二十多分钟。”
“啊!么这久…”许琳林哀嚎了一声,“我肚子都快要饿扁了。”
“忙碌来起,时间就快了。”顾如安笑着道。
眼睛勾直勾的不断瞄着那边的三个在正烤着的竹筒

,许琳林点着头:“那我还可以做什么?”
“等我下一。”
么这简短的时间,顾如安瞬间想到了田

要么怎做了,烤田

。她直接抓起其余的竹笋,迅速的切来起。
顾如安的挥动的速度极快,唰唰唰的,是只一瞬间,几乎所的有竹笋都变成了长条,且而每一块的厚薄相等,成片成片从头至尾部,许琳林简直惊呆了。
如安姐好帅。
切菜也能够有如安姐么这帅气的人,她见过的有只如安姐。
许琳林一脸崇拜地着看顾如安,手托着下巴星星眼。
“去找几条细小的绿藤,绿藤就是昨天搭建庇护所捆绑那些木头的绿⾊藤蔓,找细一些的。”顾如安转头对着许琳林笑的温柔,“快去快回,你就能够早点享受早…额午饭了。”
“保证迅速完成。”许琳林快速起⾝就跑,跑着的时同
里心冒着満⾜的泡泡,如安姐切的那么快是了为让她早点吃到食物,啊啊如安姐对她真好。
在许琳林去找绿藤的时候,顾如安也去附近寻找有有没什么大块的石头。
石头烧热,可以暂时的炒竹笋,把竹笋放置一边等候。
沙滩边的石头倒是

多的,寻了好会一儿顾如安找到了块二十厘米左右的石头,就着海⽔清洗⼲净,回程刚好遇到胡继军,胡继军直接让顾如安把石头给他拿,然后起一走回去。
天蓝⽔清,带着清慡的风。
两人走回到庇护所,站在庇护所面前走来走去的许琳林下一子就扑了过来:“如安姐,是是不这种?”
她手上是细长的绿藤条,绿藤条上有还叶子。
顾如安点头说是,然后又起一又在原本的火堆边上起了火,石头就放在两个火堆的央中炙烤着,想着先吃点东西垫一垫肚子,在等着石头温热来起的时候,顾如安在火堆上横放了竹筒,放⼊⽔,竹笋不要接触生⽔,要过滚⽔煮透去除涩味,等⽔开了把竹笋条放⼊,再加⼊一丁点的海⽔添加味道,竹笋加⼊盐不能够太多,且不要加重调味料,否则会无法领略新鲜竹笋的本⾊,以所只需要一点的海⽔等待煮透后再夹出竹笋放凉,沥⼲⽔分。
这之中,石头经已温热。
顾如安取出之前从野

部腹和⽪下剔下的洗好的脂肪放在石头上。
滋滋滋。
脂肪上的⽔慢慢的消切,而后有油脂渗出,那油是淡⻩⾊的油脂,香味浓厚。

油一般是用来提⾼菜品香味的一种油,烤

油香,有些烧烤店做烧烤的烤完东西都刷上一层,烧烤出来的味道就格外的好。然而这些烧烤店的有
了为牟取利益,用是的那些烤

烤鸭店里烤出的

鸭渗出的油,在烤炉下放个一盆接住就存下来给烧烤店,有还的,便是屠宰厂残留的

⽪油、

脖油、

板油、

肠油非法提炼出来,那些非法炼制的小作坊卫生很是堪忧,而这些油通常来说经过的时间都有些久。

油不能放太久,即使在冰箱冷蔵也最多五天就会变质。变质了

油会有一股格外呛人的异味,以所吃烧烤的时候,最好亲自检查烧烤店的食用油是否的油是否有哈喇味儿。
且而,烧烤店的有,⾁味的食物是不洗的,为因⾁质的食物洗了之后味道,⾁一洗味道会差很多,不过青菜倒是得洗,不然有泥沙。
顾如安边用筷子翻着油脂,一边跟着观众说着己自的经验。
上一世做烧烤摊的她认识这些,并且也道知一些店主摊贩会做样这的事情。
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