第1738章 不相伯仲
ps:谢谢慵懒的黑⾊猫咪的打赏!
“我说这位,就不能安静地着看吗?又是不让你吃洒出来的,

动什么啊?”郑亨敦被刺

了那么久,终于忍不住爆发了。
为因是替主厨们打抱不平,立马得到了大家的热烈响应。
没办法,十五分钟的时间本来就很紧迫。偏偏有还一位嘴巴么这厉害、⾝份不容忽视的人在一边喋喋不休,能完美地处理好料理

本不可能。
哪怕崔贤锡是节目里实力最強的几个之一,大家都看到了他即使刚刚始开,就经已汗流満面了。
如果任由崔正源继续挑刺下去,说不定他的料理都完不成了。
崔正源也被吓了一跳,有没想到郑亨敦气势上来的时候是那么的恐怖。心惊胆战之余,抗辩的音声不免小了许多。
“明明不需要那么浪费的,要只动作幅度小点就可以了啊。”
这下一连金成柱都不乐意了,当场就反驳道:“你的冰箱里放了那么多的好东西却一直用不,是不更浪费吗?”
崔正源一想也是哈,己自
乎似没资格说别人,以所赶紧平心静气,装起了老实人。
见讨人嫌的崔常务终于安静了来起,崔贤锡和洪锡天舒心的时同,也不噤加快了手上的动作。
没办法,们他也不道知崔正源什么时候会固态萌发,继续对们他的厨艺指指点点。
被两位mc联手训斥。崔正源总算气势稍馁,安静了一小会儿。
不过他么这挑剔的人,的真一直不说话那是不可能的。连刘在石、金钟国、姜虎东等人都诉苦过。说他在节目里嘴巴分十唠叨。
可想而知,此时的他是多么的想说话。
眼见着崔贤锡始开切牛里脊,他的话又上来了。“下刀太随意了,切出的⾁块大小是不那么的均匀,缺乏美感。”
郑亨敦一记眼镖过来,吓的崔正源赶忙住嘴。
眼见着在正切⾁的崔贤锡手一抖,好悬把黏在刀上的⾁给甩飞出去。崔正源也不噤反思。是是不
己自的话给了他太多的庒力了。
此因…崔正源迅速把目标转向了另一边的洪锡天。
看到洪锡天始开往盆子里装牛⾁的时候,他的嘴巴又闲不住了。“呀。用手抓牛⾁都能掉出来,是得了半⾝不遂吗?”
洪锡天⾝形一窒,好悬没把双手当中捧着的牛⾁全都丢了。圆圆的大眼睛里经已充満了

气,让人意味接下来他就要哭泣了。
郑亨敦浑⾝都带着杀气。死死地盯着崔正源。说的话然虽语调很平稳,但是带着浓浓的煞气。“如果你再不停止唠叨的话,就算你是我老板,我也会和你拼命的。我是不说笑啊,我宁可上法庭。”
其他人继续笑的只拍桌子,着看这两活宝逗法。
郑亨敦的主持有种魔力,不管做出多么无理的举动都会让人觉着很可爱,至甚带着点舒心。
以所在节目里,他经常

地会用不可理喻说的辞和做法取得庒倒

的优势。
但是今天碰到了胡搅蛮

的崔正源。郑亨敦隐隐觉着节目快要脫离己自的控制了。
怪不得当初向在石哥征求想法,说己自
要想邀请崔正源出演节目时,这位老大哥那眼神当中。全是怜悯呢。
看样子,他是早已深刻地领悟到了这位常务的德行,比⽇常工作中还要可恶百倍、千倍啊。
眼见着洪锡天往盆子里的生牛⾁、各种蔬菜中添加一种又一种的佐料,崔正源的脸⾊就不太好看。
始终注意观察他的金成柱道问:“崔常务,为什么看到洪锡天么这做很不⾼兴的样子啊?”
这次一崔正源有没刻意做效果,而是实实在在说地出了己自的感受。“我不太喜

多种味道融合的样子。加上那些佐料是都比较強烈的类型,会品尝不到食材的原始风味。”
这可是重要的报情。着实吓了在正忙碌的洪锡天一大跳。
为因制作出来的料理不管外型多么的好看,其他人吃到嘴里给出怎样的好评。但能否取胜,最终的决定权是还在崔正源的里手。
而决定比赛胜负的因素中,显然食物的味道最为重要。
如果崔正源喜

比较纯粹的食材的香气,而不喜

样这的大杂烩。那么即使他付出再多的汗⽔,恐怕胜利也与己自无缘了。
别说是他了,就是旁边的崔贤锡也是一脸的慌张。
为因韩国的厨师普遍有个一共同的特点,就是喜

在各种料理中添加一种又一种食材和佐料,以至于后最品尝的时候,落⼊嘴里的东西简直可以称为五味杂成,千变万化。
普通人吃来起的时候,或许为因味道的新奇和食材的⾼档而叫好不觉。但是在崔正源样这的人眼里,这种堆积味道的方法未免太过于下乘。
任何一种精美的食材,它最好的味道实其就是它本⾝蕴蔵的那一种。
而决定要利用这种食材做出其他的风味的时候,佐料和其他食材的搭配至关重要,也是很谨慎的步骤。
像是这些主厨们随意的搭配,说好点叫试验新的料理,说不好听的就是胡搞。
的有时候,明明两种食材和佐料相克,们他也会添加到起一。结果冲突的香气让食材丧失了原味,才是最大的蹋糟。
说来起,这些主厨中李连福居然是对佐料和食材的混搭最为谨慎的个一。
为因和发展历史不⾜的西餐、韩餐比较来起,中式料理是一种经过了千年演化之后比较完善的系列。
此因中餐的厨师在创新方面就很难做到像西餐那样的翻天覆地的变化。基本上是都在原来的基础上的小修小补。
别看很多时候李连福做的料理浓油重彩,看来起⾊彩鲜

,但实其佐料和搭配并有没多么的繁杂。
不过崔正源是只随口一说。见到两位主厨踌躇的神⾊,就道知
己自的话给们他造成了困扰,此因赶忙解释道:“这是只我基本的想法,不代表我接受不了其他的料理方式。是还那句话,最终出炉的食物好吃,才是最重要的。”
他这话然虽马后炮,但着实让崔贤锡和洪锡天松了一口气。
是了。别管们我采用了哪种料理的方式,最终拿出来的作品美味可口。营养健康,才是最至关重要的。
一味地追求食材的原味,那还建灶架火⼲什么,直接生食就是了。
是只那样一来。就是不文明⾼度进化的人类,而是茹⽑饮⾎的动物了。
平定了心情的崔贤锡和洪锡天决定不再感受外界的⼲扰,而是将全部的心思都放到料理本⾝上去。
见们他
始开进⼊稳定阶段,崔正源也就不再故意挑刺,而是以专业的饕餮的角度去评论们他的做法。
如比看到洪锡天在生扮牛⾁中打⼊了一枚蛋⻩的时候,他就指点道:“为因生

蛋很腥,而生⾁同样存在腥味,以所他之前加⼊的酸⻩瓜会很好地中和这两种腥味,保证⾁类和蛋类的清新自然的气息。”
大家听了牢牢记在心中。也对普普通通的腌菜算⻩瓜的运用多了一种心得。
也是直到这时,大家才发现崔正源在极度的毒⾆和挑剔之外,不愧是美食名家。
主厨们的任何个一合理的或者不合理的动作都会被他发现。并且指点出来。以至于他长篇累牍说地话,害的郑亨敦和金成柱都快业失了。
一直到崔贤锡和洪锡天完成了己自的作品,摆放上案的时候,郑亨敦才苦笑道:“刚才pd一直在给们我两个信号,让们我两个说点什么。但们我
是不专业的料理专家啊,

本就揷不进去。且而感觉这位常务说的很有道理。们我也跟生学一样学到了许多呢。”
其他的主厨们同样如此,纷纷表示己自都获得了不少的灵感。也感谢了崔正源的慨然相授。
特别是金成柱感叹道:“在现我终于相信了,个一人可以不会厨艺,光凭吃的能力就成为顶级美食鉴定家。下面,让们我的崔常务来试下一,究竟们他两个谁才能一步登天,成为绝无仅的有第一等主厨呢?”
一番话让崔贤锡和洪锡天既

动又忐忑,外带着一些小小的期盼,等着崔正源的动作。
两道菜被放置在桌子中间的圆盘上,慢慢地转到了崔正源的眼前。
而直到此时,崔正源才第次一看清了两道菜的庐山真面目。
崔贤锡的饺子

光盛放在洁⽩如雪的盘子里,啂⽩⾊的⾁汤

油更显⼲净与纯粹。
浓浓的⾁汤中间个一饺子浑然一体,佛仿与⾁汤和盘子就该如此的统一。
洒落在料理上面的翠绿⾊的葱花,立马让食物散出发一种自然的清香而感受不到丝毫的烟火气。
想不到刚才汗流浃背的主厨,拿出来的作品是么这的恬淡自然,令人⾝心舒畅。
与崔贤锡的饺子

光相比,洪锡天的西式料理就是红花与绿叶的相配。
细致新鲜的生牛⾁通过各种配料和佐料最终被捏制成了个一圆圆的很厚的牛⾁饼,又充満了立体感,或者说更像是圆柱。
这个牛⾁饼被放在盘子的一脚,占据了盘子大部分面积的乃是青翠如⽟的蔬菜沙拉。
红的如火,绿⾊如荫,

织在起一就像是融⼊自然风景的生命之泉。
样这的两道菜被摆放到起一,究竟谁才能获得崔正源的青睐,让大家全都

起了好奇心,着看已然准备就绪的他的⾝上。(未完待续)
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