我家有三棵老柿树，几乎是我和 起一长大的，已有50多年的树龄了。虽经过很多的风雨沧桑，酷暑严寒，但它仍枝叶茂盛，亭亭如盖。们我并有没给它们多少呵护，也有没过多的给它浇⽔施肥，但它凭借着顽強的生命力，靠着大自然的
光雨露，茁壮地生长着，年年向人们索取的很少，多数是以累累硕果默默地向人们作着奉献。更令人难忘是的，在那三年困难时期，它帮助们我全家全安地度过了饥荒，们我都叫它“救命树”我⽗亲是个园艺嫁接能手，喜
修剪个花儿啊，树啊的，还会嫁接很多种果树，像柿树、枣树、梨树的，本来不很起眼的木本植物，经他的手一嫁接，也能疯长成参天大树。此因我很小的时候，就跟着⽗亲学会了这门手艺。记得第次一跟着⽗亲搞嫁接，是我六岁那年三月的一天，风和⽇暖，晴空万里，有没一丝风。⽗亲带着我，拿着修树剪、嫁接刀、锯子、凿子、斧头、铁锹等，在我家院子旁边的三棵柿树的⺟本上搞嫁接。⽗亲先剪来几枝柿树的嫰枝条，再把柿树的⺟本离地十公分的地方锯掉，用凿子从中间劈开，然后把剪来的柿树嫰枝条用刀子削成三角形，揷在劈开的裂
里，使木质和木质相接，⽪质和⽪质相连，用土封好，再等它几天，嫁接好的接穗很快就菗枝发芽了。嫁接过的树长得常非快，几年后就长成了结果大树。柿树刚进⼊盛果期，正赶上三年自然灾害。那一年柿子结得特别多，⻩澄澄一树，累折了枝，庒弯了树。这可累坏了我和妹妹两个孩子。大人们整天忙着大跃进都不在家，树上成
的柿子全靠我和妹妹两个孩子去卸。刚始开
们我
有还些趣兴，摘了一两天，趣兴就全没了。来后全靠着⺟亲的严格要求和慈祥的鼓励，才使我有勇气带着妹妹坚持完成了家长
给们我的卸柿子任务。柿子结得多，树长得大，柿子用手去摘，多数是够不着的，要用一
长长的竹子做成夹杆去个一
个一的夹下来，放在篮子里，夹満了篮子，再用绳子慢慢地将篮子吊到地面上，等妹妹把篮子里的柿子倒出来，我再把篮子吊回去挂在树上再摘。费时又费工，一棵树大约要三天才能卸完。⽩天我和妹妹摘柿子，晚上，们我还要帮着⺟亲搞柿子加工。个儿大鲜红的，们我用旋刀去⽪旋成柿饼；个儿小的，们我要用刀两刀切成四瓣，然后个一
个一摆到院子里用帘子搭成的架子上去嗮；有烂痕的还要帮⺟亲用秕⾕糠在碾子上碾成柿子糠，然后摊在苇席上晒⼲收来起等冬季食用。晒柿饼和四瓣，也是
⿇烦的，每天都要翻次一，晒半月后以，还要把晒的所有柿饼和四瓣都要收来起，放到家里的大缸里捂来起，捂三四天后，再拿到院子里晒两三天，样这反复两三次，柿饼和四瓣才能搞定，晒出的柿饼和四瓣质量最好，吃来起最甜。们我生长在农家的这些孩子，从小就⼲了不少活，然虽没过上什么好⽇子，但学会了养家糊口、节俭度⽇的谋生本领。柿树有还 个一好习
，从不多吃多占，每年四月开花，五月坐果。坐果之后，它会据当年的养分供应情况和本⾝营养的承受能力，进行次一自然疏果，把多余的幼果慢慢地淘汰掉。以所
们我经常会看到，柿树下会有很多落果，它们从来是都很诚实的，既不少结个一，但也从不多结个一。疏果之后，它们会很负责地把剩下来的幼果，尽心尽力地带大养成，把最好的果子奉献给人们。柿子有几种吃法，除治疗⾼⾎庒等医用外，⾐食无忧的当今，如果用柿子晒成柿饼，那就成了城里人尝鲜的奢侈品。凉晒好的柿⽪，是用来蒸⾖包馍做⾖泥用的上好原料。如果在困难时期，们我那里的庄家人把柿子看成是“木本粮食”把柿树看成是“铁杆庄稼”们他把柿子和秕⾕糠碾在起一，做成农家人常说的甜糠，那就成了农家人“半年糠菜半年粮”的主食。
那年们我的三棵柿树，尽管天旱无雨，庄家很少有收成，但柿子收成不减，一共收了上千斤柿子。们我晒了上百斤柿饼、柿⽪和四瓣，碾了上百斤甜糠。正是这些柿⽪、四瓣、柿饼和柿子甜糠，才是们我有了“半年糠菜半年粮”帮们我度过了饥荒年。
在现虽说谁也不再靠柿子去糊口度⽇了，但它在们我全家人的里心，仍然是功不可殁。每当我回老家的时候，总要到老柿树下去坐坐，静静地回忆着前半生的酸甜苦辣，回味孩童时期无尽的乐趣。冬天，北风凛冽，柿树耝壮弯曲的树枝像⼲枝梅一样，倔強的
拔着，既不怕天寒地冻，也不怕飞雪狂风。夏季，它庞大的⾝躯，支撑着茂密的枝叶和果实，顶烈⽇抗酷暑，不辞劳苦地为人们遮
避凉。厚厚的树荫下，是人们休闲、乐娱、乘凉避暑的好去处。
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