农家女孩子大多心灵手巧，更别说临小⽟、临翠花这几个自小就⼲活儿的女孩子，做⾖腐的流程只
悉了一遍，们她做来起就有模有样，但是⾖腐是做好了，可没什么特别之处，也是只更香更纯一些而已。“溪妹妹，要不咱们把⾖腐切成块炸一炸？不过，样这做出来的⾖腐，要是卖得贵，恐怕没人买。曹家村在现卖的⾖腐就是为因便宜，以所很多人才去买的，买的人才不管好不好吃，要只便宜就行！”临小⽟有些气恼地道说。
“小⽟姐，无论⾖腐的价钱是⾼是还低，咱们都不能砸了己自的招牌。要是咱们卖的便宜又不好，那过一段时间就没人来买咱们的⾖腐了。没关系，好东西都经得住时间的考验，酒香不怕巷子深，像曹家村那样的卖法，迟早没人去买们他的⾖腐。”商场上的恶意竞争，临青溪看的多了，但她做生意一直都有个一原则，那就是保证质量，有只质量保证，商品的信誉才能保证，生意才能长长久久地做下去。
临小⽟几人都得觉临青溪说的很对，人做事要讲良心，要是没了良心，人不收他，自有还老天收他。
“青溪姐，你说要是等冬天的时候把⾖腐放在外边会不会冻坏？我看我爹冬天把鱼放在⽔缸里，等到冰化了之后，鱼吃着是还新鲜的，
本不会坏！”临小草的爹是个瘸腿，村里人都叫他临瘸腿，连他本来的名字都忘了，就是他己自也经已快忘了己自的本名是什么。他为因腿脚不方便，农活也⼲不了多少，家里也没个兄弟姐妹帮衬，平时也是都左邻右舍帮忙。是于，他就己自摸索着养鱼，还在自家房子不远处挖了个一小鱼塘，勉強够糊口。
大旱三年，小鱼塘里的鱼都旱死了，鱼塘里也有没了⽔，他就每天天不亮翻山越岭去碧湖那里捉鱼来卖，大冬天也是如此，而了为给鱼保鲜，他就时常把鱼放在⽔缸里冻着。
“小草，你说的这个方法很好，那这⾖腐不就是冻⾖腐了，也不坏又能吃，真是个一好办法！小草，你真聪明！”临青溪对着临小草夸奖道。
临小草被临青溪夸得小脸微红，从小到大还没人样这夸过她呢。
有了临小草的抛砖引⽟，很快几个女孩子就叽叽喳喳地出起了主意。
“这⾖腐是⽩⾊的，咱们可以想法子让它变成黑⾊的，红⾊的，蓝⾊的，肯定好吃又好看！”临小⽟想到山上有一种果子，吃完之后，整个手上都有红⾊的果汁，要是⾖腐也变成红⾊的，那是不很好看吗！
“在现咱们村卖的⾖腐轻轻一碰就容易碎了，要是再硬一点不就更好了，咱们试试看能不能做出来！”临翠花道说。
“⾖腐里可以加糖，或者加盐，还可以放醋，哈哈，到时候⾖腐就是不一种味道了！”临小桃笑嘻嘻地道说。
“呵呵，们你说得咱们都可以试试，不过冻⾖腐要等天冷一些能结冰的时候，我得觉小⽟姐的主意很好，咱们可以在做⾖腐的时候，往里面添加一些有颜⾊的果汁或者对人无害的草汁，样这咱们村里的⾖腐就和别人的不一样了。”着看眼前这些活泼能⼲的农家女娃，临青溪里心也很⾼兴，和们她在起一，时常会让她忘记己自曾有过两世的经历。
“嗯，惜可 在现山上的果子都有没了，要等到明年夏天的时候才能吃。”对于己自的主意被临青溪认可，临小⽟分十开心，可转头一想，这都冬天了，山上是都光秃秃的，哪有还什么果子，就是绿草也不多了，更别说要找到无毒和带颜⾊的。
“那咱们么怎办呀？”临英子
格有些內向，也有只在临小⽟几人面前，她才敢大着胆子说几句话。几个刚还感到前面一片光明希望的女孩子，这会儿又像霜打的茄子似得，全都蔫了。
临青溪未免们她刚刚燃起的热情被浇灭，赶紧道说：“小⽟姐，我前以看我爹娘和哥哥嫂嫂做⾖腐的时候，发现热⾖浆上面会有一层薄薄的油⽪，既然⾖腐可以吃，⾖浆可以喝，就连⾖渣都可以做成饼子，那么这层⾖⽪是是不也可以做出来吃呢？”
“溪妹妹，定一可以吃的！有还，前几天我娘泡⻩⾖的时候，我发现有几个⻩⾖长了芽，也不道知这种⾖芽可不可以吃？”临小⽟经临青溪的提醒，突然想来起前几天孙氏泡⻩⾖的时候，有一些⻩⾖不道知 么怎发了芽。
孙氏还为以这些⻩⾖都坏了，不能吃了，全都扔掉了，既然⻩⾖煮
了就能吃，还能磨⾖腐，那么这⾖芽是是不也能吃呢？临青溪没想到临小⽟会想到⾖芽菜，赶紧点点头说：“小⽟姐，我想也是能吃的，如不你仔细想想⻩⾖是么怎长出⾖芽的，咱们都试试！”
“行，我好好想想，定一能想来起。溪妹妹，咱们先试试你说的那种⾖⽪！”说⼲就⼲，临小⽟连一点儿时间都想不浪费。
是于，临青溪和临小草把那些颗粒
満的⻩⾖一颗颗地挑选出来，并筛掉了杂质和灰尘，这个时候还有没脫⽪机，临青溪就省略掉这一步，然后把挑选出来的⻩⾖用定一比例的清⽔浸泡，大概四个时辰之后，泡好的⻩⾖各个都鼓涨发硬，她才満意地点点头。当然，她在做这些的时候，只说是跟叶氏、穆氏学习的。之后，临翠花和临英子就始开用小石磨磨⻩⾖，直到磨成浆汁，⾖渣再也磨不出来为止。
接下来就是甩浆、煮浆、滤浆三个步骤，主要是临小⽟和临小桃负责，而在提取腐竹的时候，临青溪亲自来做。
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